Tasty Food: నోరూరించే జామపండు వంటకాలు చేసుకోండిలా..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
జామకాయ ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి, సువాసన ఉన్న పండు. ఇది చాలా వంటకాల్లో బాగా కలిసిపోతుంది. దీని తీపి, పుల్లని రుచి తీపి, కారం వంటకాలకు మరింత రుచిని ఇస్తుంది. సాధారణంగా తినే పద్ధతులతో కాకుండా, జామకాయతో కొత్తగా చేయదగిన ఐదు వంటకాలను ఇక్కడ చూద్దాం. చల్లని పానీయాల నుండి రుచికరమైన స్వీట్ల వరకు, జామకాయను ఎన్ని రకాలుగా వంటల్లో వాడొచ్చో ఈ వంటకాలు చూపిస్తాయి.
స్మూతీ
జామకాయ స్మూతీ రుచి
జామకాయ స్మూతీ ఎప్పుడైనా తాగడానికి బాగుండే ఒక చల్లని పానీయం.
పండిన జామకాయలను పెరుగు లేదా బాదం పాలు కలిపి, క్రీమీగా ఉండటానికి అరటిపండు, తీపి కోసం కొద్దిగా తేనె వేసి బ్లెండ్ చేయాలి.
ఈ స్మూతీ రుచిగానే కాకుండా, విటమిన్ C, పీచు పదార్థంతో నిండి ఉంటుంది.
ఇంకా చల్లగా కావాలంటే ఐస్ క్యూబ్స్ కూడా వేసుకోవచ్చు.
సల్సా
కారంగా ఉండే జామకాయ సల్సా
కారంగా ఉండే జామకాయ సల్సా, మామూలు పండ్ల సల్సాకి ఒక కొత్త రుచిని ఇస్తుంది.
తాజాగా ఉన్న జామకాయలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి, వాటిని తరిగిన టమాటాలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, జలపెనోస్, కొత్తిమీరతో కలపాలి. రుచికి సరిపడా నిమ్మరసం, ఉప్పు వేయాలి.
ఈ రంగురంగుల సల్సా టోర్టిల్లా చిప్స్తో లేదా గ్రిల్ చేసిన కూరగాయలపై టాపింగ్గా బాగా సరిపోతుంది.
డెజర్ట్
జామకాయ చీజ్కేక్ బార్స్
జామకాయ చీజ్కేక్ బార్స్ ఒక వినూత్నమైన స్వీట్. క్రీమీ చీజ్కేక్ తో జామకాయ రుచి కలిసి చాలా బాగుంటుంది.
ముందుగా, నలిపిన గ్రహం క్రాకర్స్ ను కరిగిన వెన్నతో కలిపి ఒక క్రస్ట్ తయారు చేసుకోవాలి.
ఆ తర్వాత, క్రీమ్ చీజ్, చక్కెర, వనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్, జామకాయ గుజ్జుతో చేసిన చీజ్కేక్ మిశ్రమాన్ని దానిపై పరవాలి.
అది గట్టిపడే వరకు బేక్ చేసి, చల్లారాక బార్స్ గా కట్ చేసుకోవాలి.
స్టిర్-ఫ్రై
జామకాయ గ్లేజ్ తో టోఫు స్టిర్-ఫ్రై
కారంగా తినాలనుకుంటే, జామకాయ గ్లేజ్ తో చేసిన టోఫు స్టిర్-ఫ్రై ను ప్రయత్నించండి.
టోఫు ముక్కలను సోయా సాస్, జామకాయ గుజ్జుతో కలిపి ఒక గంట నానబెట్టండి.
తర్వాత వేడి పాన్ లో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించండి.
క్రంచీగా ఉండటానికి బెల్ పెప్పర్స్, స్నాప్ పీస్ కలపండి. వడ్డించే ముందు అన్నం లేదా నూడుల్స్ పై జామకాయ గుజ్జును గ్లేజ్ లాగా వేయండి.
ఇన్ఫ్యూజ్డ్ వాటర్
జామకాయ కలిపిన నీళ్లు
జామకాయ కలిపిన నీళ్లు ఎటువంటి అదనపు చక్కెర లేదా క్యాలరీలు లేకుండా రుచిని పెంచడానికి ఒక సులభమైన మార్గం.
తాజాగా ఉన్న జామకాయలను ముక్కలుగా కోసి, చల్లని నీటి కుండలో వేయాలి. మీకు ఇష్టమైతే పుదీనా ఆకులు కూడా వేయొచ్చు.
రుచులు బాగా కలవడానికి కొన్ని గంటల పాటు ఫ్రిజ్ లో ఉంచాలి.
రోజంతా తాగడానికి చల్లని, రిఫ్రెషింగ్ పానీయంగా వడ్డించండి.