Sweets: కడాయిలో సులభంగా చాక్లెట్ కేక్ తయారు చేసుకోండిలా..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
చాలా మందికి కేక్ తినడం అంటే చాలా ఇష్టం. అయితే మనం బయట కొనే కేక్లలో కొన్నిసార్లు ప్రిజర్వేటివ్లు, కృత్రిమ రుచులు కలుపుతారు. ఇవి మన ఆరోగ్యానికి అంత మంచివి కావు. అందుకే ఇంట్లోనే మనకి నచ్చినట్లు కేక్ చేసుకోవడం చాలా మంచి ఆప్షన్. దీనికి పెద్దగా సమయం కూడా పట్టదు. ఈరోజు మనం కడాయిలో చాలా సులువుగా చాక్లెట్ కేక్ ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు
చాక్లెట్ కేక్ తయారీకి కావాల్సినవి
1) ఒక కప్పు మైదా
2) అర కప్పు పంచదార (పౌడర్ చేసి పెట్టుకున్నది)
3) అర కప్పు పాలు
4) పావు కప్పు బటర్ (మెత్తగా చేసుకున్నది)
5) ఒక పెద్ద చెంచా వెనిగర్
6) ఒక చిన్న చెంచా బేకింగ్ పౌడర్
7) ఒక చిన్న చెంచా వెనిల్లా ఎసెన్స్
8) పావు చిన్న చెంచా బేకింగ్ సోడా
9) రెండు పెద్ద చెంచాల కోకో పౌడర్
10) కొద్దిగా చాక్లెట్ సాస్ లేదా చాక్లెట్ క్రీమ్ (డెకరేట్ చేసుకోవడానికి)
స్టెప్-1
ఇలా కేక్ తయారు చేయడం మొదలుపెట్టండి
ముందుగా ఒక గిన్నెలో బటర్, పంచదార వేసి బాగా గిలకొట్టాలి. ఇప్పుడు అందులో పాలు, వెనిగర్, వెనిల్లా ఎసెన్స్, కోకో పౌడర్ వేసి బాగా కలపాలి.
ఆ తర్వాత మైదా, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడాను జల్లించి ఈ మిశ్రమంలో వేసి, ఉండలు లేకుండా బాగా కలపాలి.
కేక్ పిండి ఎక్కడా గడ్డలు లేకుండా, మెత్తగా ఉండేలా చూసుకోండి.
స్టెప్-2
కేక్ పిండిని తయారు చేయండి
ఇప్పుడు కేక్ పిండిని తయారు చేయడానికి ఒక గిన్నెలో మైదా, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా వేసి బాగా కలపాలి.
ఆ తర్వాత అందులో బటర్, పాలు, వెనిల్లా ఎసెన్స్ కలపాలి.
ఈ మిశ్రమం మెత్తగా, చిక్కటి పిండిలా మారే వరకు బాగా గిలకొట్టాలి.
స్టెప్-3
కేక్ను కడాయిలో కాల్చండి
ఇప్పుడు ఒక కడాయిలో కొద్దిగా ఉప్పు వేసి, దాన్ని 5 నిమిషాల పాటు మధ్యస్థ మంటపై వేడి చేయాలి.
ఆ తర్వాత అందులో ఒక స్టాండ్ పెట్టి, దానిపైన బేకింగ్ పాన్ ఉంచాలి.
కడాయిని మూతతో మూసి, 30 నుండి 35 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి.
కేక్ ఉడకడానికి సుమారు 30-35 నిమిషాలు పడుతుంది, అయితే ఈ సమయం మీరు చేసుకున్న కేక్ సైజును బట్టి మారుతుంది.
కేక్ ఉడికిన తర్వాత దాన్ని చల్లార్చి, పైన చాక్లెట్ సాస్ వేసి సర్వ్ చేయండి.
అలంకరణ
కేక్ను ఇలా అలంకరించండి
మీ దగ్గర కేక్ను అలంకరించడానికి ప్రత్యేకంగా ఏమీ లేకపోతే కంగారు పడకండి.
ఎందుకంటే డెకరేషన్ లేకపోయినా కేక్ రుచిగానే ఉంటుంది. అయితే, మీకు కావాలంటే కేక్ పై భాగాన చాక్లెట్ క్రీమ్ రాసి, గుమ్మడి గింజలు, డ్రై ఫ్రూట్స్, కిస్మిస్లు లేదా చాక్లెట్ చిప్స్తో అలంకరించవచ్చు.
అంతేకాదు, కేక్ను ఐస్క్రీమ్తో కలిపి కూడా తినొచ్చు.