Food: నెలాఖరుకి డబ్బు మిగలాలంటే.. భోజన ఖర్చును ఇలా కంట్రోల్ చేయండి
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
వారానికి సరిపడా భోజనం ప్లాన్ చేసుకుంటే డబ్బు ఆదా అవుతుంది, ఆహారం కూడా వృథా కాదు. ముందుగానే భోజనం గురించి ప్లాన్ చేసుకుంటే, మనం కొన్న వాటిని పూర్తిగా వాడుకోవచ్చు, అనవసరమైన ఖర్చులు తగ్గుతాయి. ఇది మీ జేబుకు సహాయం చేయడమే కాకుండా, వ్యర్థాలను తగ్గించడం ద్వారా పర్యావరణానికి కూడా మంచి చేస్తుంది. మీ బడ్జెట్కి తగ్గట్టుగా, పర్యావరణానికి హాని కలగకుండా మంచి భోజన ప్రణాళికను ఎలా చేసుకోవాలో ఇక్కడ కొన్ని సులభమైన చిట్కాలున్నాయి.
ఉన్న వస్తువుల జాబితా
మీ స్టోర్ రూమ్, ఫ్రిజ్ను పరిశీలించండి
భోజనం ప్లాన్ చేసే ముందు, మీ స్టోర్ రూమ్, ఫ్రిజ్లో ఏమేమి ఉన్నాయో చూసుకోండి. ఇలా చేస్తే, ఎక్స్పైరీ డేట్ దగ్గరపడుతున్న వస్తువులను లేదా మీ దగ్గర ఎక్కువ ఉన్న వాటిని వాడుకోవచ్చు. ఇది ఆహారం వృథా అవ్వకుండా చూడటమే కాకుండా, అనవసరంగా కొనడాన్ని కూడా ఆపుతుంది. తరిగిపోతున్న ముఖ్యమైన వస్తువుల జాబితా చేసుకొని, వాటికి తగ్గట్టుగా భోజనం ప్లాన్ చేసుకోండి.
మార్చుకోదగ్గ వంటకాలు
రకరకాలుగా వాడుకోగలిగే భోజనం ప్లాన్ చేసుకోండి
ఒకే రకమైన పదార్థాలతో చేసే వంటకాలను ఎంచుకోండి. అప్పుడు పని సులభం అవుతుంది, వ్యర్థాలు తగ్గుతాయి. ఉదాహరణకు, ఒక వంటకానికి పాలకూర కావాలంటే, దానిని సలాడ్లలో, స్మూతీలలో లేదా పాస్తాలో వారం పొడవునా వాడుకోవచ్చు. ఇలా చేయడం వల్ల, మీరు కొన్న పదార్థాలు పాడైపోకముందే పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవచ్చు, పైగా మీ భోజనానికి రకరకాల రుచులు కూడా తోడవుతాయి.
తిరిగి వాడుకునే ఆలోచనలు
మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని కొత్తగా వాడుకోండి
మిగిలిపోయిన ఆహారం వంట సమయాన్ని తగ్గించడంలో, వ్యర్థాలను ఆపడంలో చాలా సహాయపడుతుంది. నిన్న రాత్రి భోజనాన్ని ఈ రోజు మధ్యాహ్నానికి వాడుకోవడం లేదా కొత్త వంటకాల్లో వాటిని కలిపి వండడం వంటి సృజనాత్మక పనులు చేయండి. ఉదాహరణకు, రోస్ట్ చేసిన కూరగాయలను శాండ్విచ్లలో లేదా ర్యాప్లలో వేసుకోవచ్చు, వండిన ధాన్యాలను సలాడ్లలో లేదా సూప్లలో కలుపుకోవచ్చు.
బడ్జెట్కి తగ్గట్టుగా షాపింగ్
షాపింగ్ లిస్ట్కి కట్టుబడి ఉండండి
మీ భోజన ప్రణాళిక ఆధారంగా షాపింగ్ లిస్ట్ తయారు చేసుకోవడం అనేది బడ్జెట్ దాటకుండా, షాపులో అనవసరంగా కొనకుండా ఉండటానికి చాలా ముఖ్యం. షాపింగ్ చేసేటప్పుడు లిస్ట్కి కచ్చితంగా కట్టుబడి ఉండండి. అప్పుడు అవసరం లేని వస్తువులపై ఎక్కువ ఖర్చు చేయకుండా ఉంటారు. ఈ క్రమశిక్షణతో కూడిన పద్ధతి మీ ఆర్థిక స్థితిని అదుపులో ఉంచడమే కాకుండా, మీరు కొన్న ప్రతి వస్తువు మీ ప్లాన్ చేసుకున్న భోజనానికి ఉపయోగపడుతుంది.
వడ్డించడంలో నియంత్రణ
వడ్డించే పరిమాణాలను గమనించండి
వంట చేసేటప్పుడు ఎంత వడ్డించాలో గమనిస్తే, ఇంట్లో ఆహారం వృథా అవ్వకుండా చాలా వరకు ఆపవచ్చు. కుటుంబ సభ్యుల అవసరాలకు తగ్గట్టుగా సరిపడా వడ్డిస్తే, భోజనం అయ్యాక తినకుండా మిగిలిపోయే ఆహారం తగ్గుతుంది. ఇలా చేయడం వల్ల మీరు డబ్బు ఆదా చేసుకోవడమే కాకుండా, ఇంట్లో మొత్తం వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో కూడా మంచి పాత్ర పోషిస్తారు.