Heat effect :హీట్ ఎఫెక్ట్.. టిఫిన్ బాక్స్లో ఈ ఐటమ్స్ పెడితే వెంటనే పాడైపోతాయి!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
వేసవి కాలంలో టిఫిన్ బాక్స్లో ఆహారం తీసుకెళ్లడం చాలా కష్టమైన పని. ఎందుకంటే ఈ సీజన్లో ఉష్ణోగ్రతలు బాగా పెరగడం వల్ల ఆహారం త్వరగా పాడైపోతుంది. త్వరగా పాడైపోయే ఆహార పదార్థాలను మీరు మీ టిఫిన్లో పెట్టుకుంటే, అది మీ ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం చూపుతుంది. మరి, టిఫిన్లో ఏయే వస్తువులు పెట్టకూడదో, మీ ఆహారం సురక్షితంగా, తాజాగా ఉండాలంటే ఏం చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
#1
పెరుగు
వేసవిలో పెరుగు తినడం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఎందుకంటే ఇది శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడానికి బాగా సహాయపడుతుంది. అయితే పెరుగును టిఫిన్ బాక్స్లో పెట్టుకోవడం మాత్రం అంత మంచిది కాదు. వేడికి పెరుగు త్వరగా పాడైపోతుంది, దీనివల్ల కడుపు నొప్పి లాంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది. ఈ ఇబ్బందులు రాకుండా ఉండాలంటే, టిఫిన్లో పెరుగుకు బదులు పెరుగుతో చేసిన రైతా లేదా మజ్జిగ లాంటి వాటిని తీసుకెళ్లడం మంచిది.
#2
పనీర్
పనీర్ చాలా పోషక విలువలున్న ఆహారం. చాలామంది దీన్ని తమ టిఫిన్ బాక్స్లో పెట్టుకుంటూ ఉంటారు. అయితే, పనీర్ను కూడా టిఫిన్లో పెట్టుకోవడం మంచిది కాదు. ఎందుకంటే వేసవి వేడికి ఇది త్వరగా పాడైపోతుంది. దీనివల్ల ఆరోగ్యానికి చాలా ఇబ్బందులు ఎదురవుతాయి. అంతేకాదు, పాడైపోయిన పనీర్ వాసన టిఫిన్లోని మిగతా ఆహార పదార్థాలను కూడా పాడుచేస్తుంది. అందుకే, వేసవిలో పనీర్కు బదులు టోఫూ లాంటివి తినడం మంచిది.
#3
గుడ్డు
గుడ్డులో ప్రోటీన్లు, ఇతర పోషకాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే చాలామంది దీన్ని టిఫిన్ బాక్స్లో పెట్టుకుంటూ ఉంటారు. అయితే, గుడ్డును కూడా టిఫిన్లో పెట్టుకోకపోవడమే మంచిది. వేసవిలో గుడ్డు త్వరగా పాడైపోయే అవకాశం ఉంది. పాడైపోయిన గుడ్డును తింటే కడుపు నొప్పి, ఇతర అనారోగ్య సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. వేసవిలో టిఫిన్లో మామూలు గుడ్డుకు బదులు ఎగ్ బుర్జి లేదా ఉడకబెట్టిన గుడ్లను తీసుకెళ్లడం ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.
#4
వేయించిన బంగాళాదుంపలు
వేయించిన బంగాళాదుంపలు చాలామందికి ఇష్టమైనవి. అందుకే వీటిని టిఫిన్ బాక్స్లో పెట్టుకోవడానికి కూడా చాలామంది ఇష్టపడతారు. అయితే వేసవిలో వీటిని టిఫిన్లో పెట్టడం మంచిది కాదు. ఎందుకంటే ఈ సీజన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు త్వరగా పాడైపోతాయి. వీటిని తింటే ఆరోగ్యానికి చాలా నష్టం కలిగే అవకాశం ఉంది. అంతేకాదు, ఇవి టిఫిన్లోని మిగతా ఆహార పదార్థాలను కూడా పాడుచేయగలవు. ఈ వేసవిలో బంగాళాదుంపలతో చేసే ఇతర వంటకాలను ప్రయత్నించడం మంచిది.
#5
పాయసం
పాయసం ఒక సాంప్రదాయ స్వీటు. చాలామంది దీన్ని తమ టిఫిన్ బాక్స్లో పెట్టుకుంటూ ఉంటారు. అయితే, వేసవిలో దీన్ని కూడా టిఫిన్లో పెట్టుకోకపోవడమే మంచిది. ఎందుకంటే వేడి వల్ల పాయసం త్వరగా పాడైపోతుంది. పాడైపోయిన పాయసం తింటే ఆరోగ్యానికి చాలా నష్టం కలిగే అవకాశం ఉంది. అంతేకాదు పాడైపోయిన పాయసం వాసన టిఫిన్లోని మిగతా ఆహార పదార్థాలను కూడా పాడుచేస్తుంది. అందుకే, వేసవిలో టిఫిన్లో పాయసానికి బదులు లడ్డూలు లాంటివి పెట్టుకోవడం మంచిది.