Rice vs Roti: అన్నమా.. రోటీనా..? ఫిట్గా ఉండాలంటే ఇదే సరైన ఛాయిస్!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
జనరల్గా సన్నగా ఉండాలనుకునేవాళ్లు అన్నం తినడం తగ్గించి రోటీ తింటారు. నిజంగా అది సరైన పద్ధతేనా? అన్నంతో పోలిస్తే రోటీ తినడం ఆరోగ్యానికి మరీ అంత మంచిదా? అసలు అన్నం, రోటీలో ఉండే పోషకాల్లో ఏమైనా తేడా ఉంటుందా? ఈ అన్నం, రోటీలో రోజూ ఏది తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిదో ఇప్పుడు మనం వివరంగా తెలుసుకుందాం.
తేడా
అన్నం, రోటీ మధ్య తేడా ఏంటి?
అన్నం, రోటీ రెండూ కూడా మన శరీరానికి శక్తిని ఇచ్చేవే. అయితే అన్నంతో పోలిస్తే రోటీలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇంకో విషయం ఏంటంటే, అన్నం కోసం మనం దొడ్డు బియ్యం (బ్రౌన్ రైస్) ఇంకా సన్న బియ్యం (వైట్ రైస్) వాడుతాం. సన్న బియ్యం మెరుగుపడతారు (పాలిష్ చేస్తారు), కానీ దొడ్డు బియ్యం మాత్రం పాలిష్ చేయరు, అది పొట్టుతోనే ఉంటుంది. ఈ విషయం బహుశా మీరు అన్నం గురించి ఆలోచించే విధానాన్ని మార్చొచ్చు.
అన్నం
అన్నంలో ఉండే పోషకాలు
అన్నంలో ఉండే పోషకాలు అది ఎలా తయారు చేశారు అనే దాని మీద ఆధారపడి ఉంటాయి. దొడ్డు బియ్యంలో మాంగనీస్, సెలీనియం, ఫాస్ఫరస్ ఇంకా విటమిన్-B లాంటి చాలా రకాల ఖనిజాలు, విటమిన్లు ఉంటాయి. మరోవైపు, సన్న బియ్యంలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉంటుంది, అలాగే పోషకాలు కూడా కాస్త తక్కువగానే ఉంటాయి. అయితే సన్న బియ్యం తినడం వల్ల కూడా కొన్ని లాభాలు ఉంటాయి.
లాభాలు
దొడ్డు బియ్యం వల్ల లాభాలు
దొడ్డు బియ్యం మన శరీరంలోని హానికరమైన వాటిని తగ్గించి, ఒత్తిడి నుంచి ఉపశమనం ఇస్తుంది. ఇది తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ కూడా చక్కగా ఉంటుంది. ఇంకా మలబద్ధకం, గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం లాంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం పొందవచ్చు. దొడ్డు బియ్యం తినడం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. అలాగే బరువు తగ్గడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
లాభాలు
సన్న బియ్యం వల్ల లాభాలు
సన్న బియ్యంలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది మనకు చాలాసేపు శక్తిని ఇస్తుంది. సన్న బియ్యం తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ కూడా మెరుగుపడుతుంది. మలబద్ధకం, గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం లాంటి సమస్యల నుంచి ఇది కూడా ఉపశమనం ఇస్తుంది. సన్న బియ్యంలో మాంగనీస్, సెలీనియం, ఫాస్ఫరస్ ఇంకా విటమిన్-B లాంటి పోషకాలు ఉంటాయి.
ఎంపిక
రోజూ అన్నం లేదా రోటీ, ఏది తింటే మంచిది?
దొడ్డు బియ్యం ఇంకా సన్న బియ్యం, ఈ రెండూ కూడా రుచిగా, పోషక విలువలున్న బియ్యమే. ఇవి మీ భోజనానికి మంచి శక్తిని అందిస్తాయి. ఈ బియ్యంలో చాలా ఖనిజాలు, విటమిన్లు కూడా ఉంటాయి. అయితే, మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, దొడ్డు బియ్యం ఎంచుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే అందులో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒకవేళ, బరువు తక్కువగా ఉన్నవాళ్లు సన్న బియ్యం తినొచ్చు.