FSSAI Liquor Ban: కృత్రిమ ఫ్లేవర్లతో తయారీ.. ప్రముఖ మద్యం బ్రాండ్లపై FSSAI ఆంక్షలు
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
దేశంలో విస్తృతంగా వినియోగంలో ఉన్న కొన్ని ప్రముఖ మద్యం బ్రాండ్లకు చెందిన నిర్దిష్ట ఉత్పత్తులపై ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా (FSSAI) చర్యలు చేపట్టింది. ఓల్డ్ మాంక్,రాయల్ ఛాలెంజ్,బ్యాగ్పైపర్,ఆంటిక్విటీ బ్లూ వంటి బ్రాండ్లకు చెందిన కొన్ని బ్యాచ్ల విక్రయాలను నిలిపివేస్తూ ఆదేశాలు జారీ చేసింది. నాణ్యతా ప్రమాణాలను పాటించకపోవడం,సహజ పద్ధతిలో తయారయ్యే మద్యాల్లో కృత్రిమ ఫ్లేవర్లను ఉపయోగించినట్లు గుర్తించడమే ఈ నిర్ణయానికి ప్రధాన కారణంగా వెల్లడించింది. FSSAI నిర్వహించిన ప్రయోగశాల పరీక్షల్లో పలు ఉత్పత్తుల తయారీ విధానంలో నిబంధనల ఉల్లంఘనలు బయటపడినట్లు అధికారులు తెలిపారు. సహజంగా తయారు చేయాల్సిన మద్యాల్లో రసాయన ఆధారిత కృత్రిమ ఫ్లేవర్లు ఉపయోగించినట్లు పరీక్షల్లో తేలిందని పేర్కొన్నారు.
వివరాలు
ల్యాబ్ పరీక్షల్లో ఏం తేలింది?
దీంతో వినియోగదారులను తప్పుదోవ పట్టించే విధంగా ఉత్పత్తులు విక్రయించినట్లు భావించి చర్యలు తీసుకున్నారు.
సాధారణంగా నాణ్యమైన విస్కీ లేదా రమ్ తయారీకి మాల్ట్, ద్రాక్ష, చెరకు పిప్పి వంటి ముడి పదార్థాలను ఫర్మెంటేషన్ చేసి, వాటిని కొన్ని సంవత్సరాల పాటు సహజంగా మెచ్యూర్ అయ్యేలా ఉంచుతారు.
ఈ ప్రక్రియ ద్వారానే మద్యానికి ప్రత్యేక రుచి, సువాసన లభిస్తుంది.
అయితే పరిశీలనలో ఉన్న కొన్ని ఉత్పత్తుల్లో ఈ సహజ ప్రక్రియను పూర్తిగా అనుసరించకుండా, న్యూట్రల్ ఆల్కహాల్లో కృత్రిమ విస్కీ, రమ్ ఫ్లేవర్లను కలిపి మార్కెట్లో విక్రయించినట్లు FSSAI గుర్తించింది.
ఇలా బయట నుంచి కృత్రిమ సువాసనలు జోడించడం ఆహార భద్రతా నిబంధనలకు విరుద్ధమని స్పష్టం చేసింది.
వివరాలు
ఏ బ్రాండ్లపై చర్యలు?
ప్రస్తుతం మధ్యప్రదేశ్, మహారాష్ట్ర రాష్ట్రాల్లోని కొన్ని తయారీ యూనిట్లలో ఉత్పత్తి చేసిన నిర్దిష్ట బ్యాచ్లపై మాత్రమే ఈ ఆంక్షలు అమల్లోకి వచ్చాయి.
యునైటెడ్ స్పిరిట్స్ (మధ్యప్రదేశ్): ఆంటిక్విటీ బ్లూ విస్కీ, రాయల్ ఛాలెంజ్ విస్కీ.
ఇన్బ్రూ బెవరేజెస్ (మధ్యప్రదేశ్): బ్యాగ్పైపర్ డీలక్స్ విస్కీ, ఓల్డ్ కాస్క్ డీలక్స్ నంబర్ రమ్.
మోహన్ రాకీ స్ప్రింగ్వాటర్ (మహారాష్ట్ర): ఓల్డ్ మాంక్ రమ్కు చెందిన మూడు వేరియంట్లు.
ఇవి కాకుండా మెక్డోవెల్స్ నంబర్-1 రమ్ సహా మరికొన్ని ఉత్పత్తులు కూడా పరిశీలనలో ఉన్నట్లు సమాచారం.
ఈ నిషేధం కేవలం ఆయా తయారీ కేంద్రాల్లో ఉత్పత్తి చేసిన బ్యాచ్లకే పరిమితమా లేదా దేశవ్యాప్తంగా వర్తిస్తుందా అనే అంశంపై ఇంకా అధికారిక స్పష్టత రావాల్సి ఉంది.
వివరాలు
'7 ఇయర్స్ ఓల్డ్' లేబుల్పై అభ్యంతరాలు
ఓల్డ్ మాంక్ నెంబర్ రమ్ బాటిళ్లపై '7 ఇయర్స్ ఓల్డ్ బ్లెండెడ్' అని ముద్రించి విక్రయించిన ఉత్పత్తులపై కూడా FSSAI అభ్యంతరం వ్యక్తం చేసింది.
ప్రయోగశాల పరీక్షల్లో ఆ ఉత్పత్తిలో ఐదు శాతం కంటే తక్కువ మాత్రమే పాత రమ్ ఉండగా, మిగిలిన 95 శాతానికి పైగా సాధారణ న్యూట్రల్ స్పిరిట్ ఉన్నట్లు గుర్తించినట్లు వెల్లడించింది.
ఈ విధంగా వాస్తవాలకు భిన్నమైన లేబులింగ్ చేయడం Food Safety and Standards (Labelling and Display) Regulations, 2020 నిబంధనలకు విరుద్ధమని తెలిపింది.
ఒకవేళ కృత్రిమ ఫ్లేవర్లు ఉపయోగిస్తే బాటిల్పై స్పష్టంగా "Rum Flavoured Spirit" లేదా "Whisky Flavoured Spirit" అని పేర్కొనాలని కంపెనీలకు ఆదేశాలు జారీ చేసింది.
వివరాలు
రూ.3.3 లక్షల కోట్ల మార్కెట్పై ప్రభావం
భారత్లో ఆల్కహాల్ మార్కెట్ విలువ సుమారు 40 బిలియన్ డాలర్లు (దాదాపు రూ.3.3 లక్షల కోట్లు)గా అంచనా వేస్తున్నారు.
డయాజియో ఇండియా (యునైటెడ్ స్పిరిట్స్),పెర్నోడ్ రికార్డ్ వంటి ప్రముఖ కంపెనీలు దేశీయ మార్కెట్లో కీలక పాత్ర పోషిస్తున్నాయి.
దేశంలోనే తయారయ్యే ఈ బ్రాండ్లు దిగుమతి చేసే స్కాచ్, ప్రీమియం రమ్లతో పోలిస్తే తక్కువ ధరలో అందుబాటులో ఉండటంతో విస్తృతంగా వినియోగంలో ఉన్నాయి.
అయితే ఈ చర్య మొత్తం మద్యం పరిశ్రమను లక్ష్యంగా చేసుకుని తీసుకున్నది కాదని FSSAI స్పష్టం చేసింది.
వివరాలు
రూ.3.3 లక్షల కోట్ల మార్కెట్పై ప్రభావం
నిబంధనలు ఉల్లంఘించి వినియోగదారులను తప్పుదోవ పట్టించిన తయారీ సంస్థలపైనే చర్యలు తీసుకుంటున్నామని పేర్కొంది.
గోవాలోని మాండెట్సీ డిస్టిలరీస్తో పాటు మహారాష్ట్రలోని మరో ఆరు తయారీ సంస్థలకు కూడా నోటీసులు జారీ చేసింది.
ఇప్పటికే మార్కెట్లో ఉన్న నిల్వలను విక్రయించేందుకు రెండు కంపెనీలకు అనుమతి ఇచ్చినా, బాటిళ్లపై వాస్తవ తయారీ వివరాలను స్పష్టంగా వెల్లడించేలా లేబుళ్లు మార్చాలని షరతు విధించింది.