Tirumala Laddu: తిరుపతి దేవస్థానం ప్రసాదంలో జంతు కొవ్వు లభ్యం.. ఇప్పుడు టీటీడీ చేయాల్సిందేంటీ?
తిరుమల శ్రీవారి దర్శనం కోసం వచ్చే భక్తులు, స్వామివారి దర్శనంతో పాటు లడ్డూ ప్రసాదాన్ని పుణ్యఫలం అనే భావనతో స్వీకరిస్తారు. అయితే, ఇటీవలి కాలంలో లడ్డూ ప్రసాదం గురించి చర్చలు ముదురుతున్నాయి, అభిప్రాయాలు భిన్నంగా వ్యక్తమవుతున్నాయి. శ్రీవారి ప్రసాదాలలో ప్రసిద్ధి పొందింది లడ్డూ ప్రసాదమే. తిరుమలకు వెళ్ళిన భక్తులను, "లడ్డూ ప్రసాదం తీసుకువచ్చారా?" అని అడగడం సర్వసాధారణం. భక్తులు లడ్డూలను తమ ఇంటికి తీసుకెళ్లాలని ఆరాటపడతారు. అర్చకుల మాటల ప్రకారం, లడ్డూ స్వామివారికి ఎంతో ప్రీతికరమైనది. లడ్డూ తయారీ వైష్ణవ బ్రాహ్మణుల చేతుల్లో జరుగుతుంది, ఇది పురాణ కాలం నుంచి కొనసాగుతున్న సాంప్రదాయమని చెబుతారు.
లడ్డూ తయారీలో వినియోగించేది
తిరుమల శ్రీవారి లడ్డూ రుచి, శుభ్రత, నాణ్యత, బరువు వంటి అంశాలు నిర్ధారించేందుకు టీటీడీ ప్రత్యేక చర్యలు తీసుకుంటుంది. ఈ ప్రక్రియను పర్యవేక్షించేందుకు ఒక ప్రత్యేక అధికారి కూడా ఉంటారు. తిరుమల లడ్డూ తయారీకి సంబంధించిన విధివిధానాలను ఖచ్చితంగా పాటిస్తారు. 5001 లడ్డూల తయారీకి 165 కిలోల ఆవు నెయ్యి, 180 కిలోల శనగపిండి, 400 కిలోల చక్కెర, 30 కిలోల జీడిపప్పు, 16 కిలోల ఎండు ద్రాక్ష, 8 కిలోల కలకండా, 4 కిలోల యాలకులు ఉపయోగిస్తారు. ఈ ప్రసిద్ధ లడ్డూ పేటెంట్ హక్కులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాధించబడినవి. ప్రతి సంవత్సరం టీటీడీ లడ్డూ తయారీకి సుమారు 200 నుంచి 250 కోట్లు ఖర్చు చేస్తుంది.
లడ్డూ నాణ్యతలో మార్పు?
తిరుమల శ్రీవారి లడ్డూ ప్రసాదం అనగానే ప్రత్యేకమైన రుచి గుర్తుకువస్తుంది. ఒక లడ్డూ ఇల్లు మొత్తం సువాసనతో నింపగలదు అనే భావన ఉండేది. కానీ ప్రస్తుతం ఆ రుచిలోనూ, సువాసనలోనూ తగ్గుదల కనిపిస్తోంది. ఈ మార్పు ప్రధానంగా లడ్డూలో వాడే ముడి సరుకులు, నెయ్యి కారణంగా జరుగుతోందని తెలుస్తోంది. గత అయిదేళ్లుగా లడ్డూ బరువుపై అధికారం పట్టించుకోకపోవడం మరో కారణం. భక్తులు దీనిపై ఎవరైనా ఫిర్యాదు చేస్తే, వారికి సిబ్బంది నుండి ఉన్నతాధికారుల వరకు దురుసుగా ప్రవర్తించే పరిస్థితి ఉండేది. దీనివల్ల స్థానికులు కూడా ఈ సమస్యను ప్రశ్నించే ధైర్యం చేసేవారు కాదు.
కూటమి ప్రక్షాళన ఇదేనా..!
ఎన్నికల ఫలితాల తరువాత రాష్ట్ర ముఖ్యమంత్రి చంద్రబాబు నాయుడు, తిరుమలలో తొలిసారి ప్రెస్ మీట్ నిర్వహించారు. ఈ సందర్భంగా, కూటమి ప్రభుత్వం తిరుమల నుండి ప్రక్షాళన చేస్తానని ప్రకటించారు. మరుసటి రోజే, టీటీడీ ఈవోగా శ్యామలరావును నియమించారు. అదనంగా, అప్పటి అదనపు ఈవో ధర్మారెడ్డిని తప్పించి, ఆయన స్థానంలో వెంకయ్య చౌదరిని నియమించారు. తరువాత, విజిలెన్స్ విచారణ పేరుతో పెద్ద హడావిడి జరిగింది, ముఖ్యంగా ఇంజినీరింగ్ విభాగంపై దృష్టి పెట్టారు. ఈ సమయంలో, నెయ్యి నాణ్యతపై ఆక్షేపణలు వచ్చాయి, దాంతో నెయ్యి మారుస్తున్నట్లు ఈవో ప్రకటించారు. ఆ తరువాత నుంచి హడావిడి తగ్గిపోవడంతో, టీటీడీ ప్రక్షాళన ఇదేనా అనే చర్చ మొదలైంది.
టీటీడీ తలచుకుంటే ప్రపంచంలో ఏదైనా సాధించగలదు
టీటీడీ అనేది ఒక రాష్ట్ర ప్రభుత్వానికి చెందిన సంస్థ, దీనికి మంచి హోదా, శక్తివంతమైన ఉద్యోగ బలం, వ్యవస్థలు, ఆర్థిక సామర్థ్యం, అధికారులు ఉన్నారు. టీటీడీ తలచుకుంటే ప్రపంచంలో ఏదైనా సాధించగలదు. అయితే, టీటీడీ నాణ్యమైన లడ్డూలను ఎందుకు అందించలేకపోయింది అన్న ప్రశ్నకు వైసీపీ లేదా టీడీపీ ప్రభుత్వాలే కారణం కాదని, ఉమ్మడి ఆంధ్రప్రదేశ్ ప్రభుత్వాల వల్ల కూడా కాదని కొందరు విశ్రాంతి అధికారులు అంటున్నారు. టీటీడీ చరిత్రలో రాజకీయ పలుకుబడి వల్ల ఏర్పడిన పాలక మండలి సభ్యుల నిర్ణయాలు ఇందుకు కారణమని వారు అభిప్రాయపడుతున్నారు.
నాణ్యత పరీక్షల ల్యాబ్
ఈ స్థాయి ఉన్న టీటీడీలో నాణ్యత నియంత్రణ వ్యవస్థలు ఎందుకు లేవు? ల్యాబ్ ఏర్పాటుపై ఏకాభిప్రాయం ఎందుకు లేదు? ఇవన్నీ భక్తులలో అనుమానాలు రేకెత్తిస్తున్న ప్రశ్నలు. శ్రీ వేంకటేశ్వర స్వామి లడ్డూ ప్రసాదంలో జంతువుల కొవ్వుతో తయారు చేసిన నెయ్యి ఉపయోగించారన్న వార్త భక్తులలో ఆందోళన కలిగించింది. ఈ నేపథ్యంలో, టీటీడీ ఉన్నతాధికారులు ఈ అంశంపై స్పష్టతనిచ్చే ప్రకటన చేయాలని భక్తులు డిమాండ్ చేస్తున్నారు.
