Healthy Food: బీట్రూట్తో చేసే రుచికర వంటకాలివే..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
బీట్రూట్ అనేది చాలా రకాలుగా ఉపయోగించబడే పదార్థం. ఇది అనేక వంటకాలకు మంచి రంగును, చక్కటి రుచిని ఇస్తుంది. ఈ దుంప కూరగాయలో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి. దీనితో తీపి, కారం రెండు రకాల వంటకాలను చేసుకోవచ్చు. ఈసారి బీట్రూట్తో మీరు మళ్ళీ ప్రేమలో పడిపోయే ఐదు అద్భుతమైన రెసిపీలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
తీపి పదార్థం
బీట్రూట్ చాక్లెట్ కేక్ రుచి
బీట్రూట్ చాక్లెట్ కేక్ అనేది సాధారణ డెజర్ట్కు ఒక విభిన్నమైన రుచినిస్తుంది.
బీట్రూట్ సహజమైన తీపి, చాక్లెట్ రుచిని మరింత పెంచి, దీనిని చాలా ఇష్టపడేలా చేస్తుంది.
ఈ కేక్ని తయారు చేయడానికి, ఉడికించిన బీట్రూట్ను మెత్తని ప్యూరీగా చేసి, దానికి కోకో పౌడర్, మైదా పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ సోడా కలిపి చేయాలి.
దీని వల్ల మెత్తగా ఉండే, రుచికరమైన, పోషకమైన కేక్ తయారవుతుంది.
కారం కారం మిశ్రమం
ఫెటా చీజ్తో తాజా బీట్రూట్ సలాడ్
ఫెటా చీజ్తో చేసే బీట్రూట్ సలాడ్ చాలా తాజాదనంగా ఉంటుంది, ఇది స్టార్టర్గా లేదా సైడ్ డిష్గా చాలా బాగుంటుంది.
బీట్రూట్లను మెత్తబడే వరకు కాల్చి, తర్వాత సన్నగా ముక్కలుగా కోయాలి.
వాటిని ఫెటా చీజ్ ముక్కలు, అరుగూలా ఆకులు, వాల్నట్లు, కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్, బాల్సమిక్ వెనిగర్తో కలిపితే మంచి రుచి వస్తుంది.
ఈ సలాడ్ మీకు వివిధ రకాల రుచులు, అల్లికల అద్భుతమైన మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది.
హాయినిచ్చే వంటకం
క్రీమీ బీట్రూట్ సూప్
క్రీమీ బీట్రూట్ సూప్ ఏ కాలంలోనైనా తినడానికి హాయినిచ్చే వంటకం.
ముందుగా ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని మంచి వాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి, తర్వాత చిన్నగా కోసిన బీట్రూట్లు, వెజిటబుల్ బ్రాత్, థైమ్ లేదా డిల్ వంటి మసాలా దినుసులు కలపాలి.
అవన్నీ ఉడికిన తర్వాత, మిశ్రమాన్ని మెత్తగా అయ్యే వరకు బ్లెండ్ చేస్తే, అది వెల్వెట్ లాంటి చిక్కదనాన్ని పొందుతుంది.
దీన్ని వేడివేడిగా, పక్కన క్రస్టీ బ్రెడ్తో కలిపి తింటే మరింత హాయిగా ఉంటుంది.
స్టార్టర్ ఆలోచన
రంగుల బీట్రూట్ హుమ్ముస్ డిప్
బీట్రూట్ హుమ్ముస్ అనేది ఒక రంగుల డిప్. ఇది పార్టీలకు లేదా మామూలుగా స్నాక్స్ తినడానికి చాలా బాగుంటుంది.
ఉడికించిన చిక్పీస్ (శనగలు), కాల్చిన బీట్రూట్లు, తహినీ పేస్ట్, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపి మెత్తగా అయ్యేవరకు బ్లెండ్ చేయాలి.
ఈ డిప్ పిటా బ్రెడ్తో లేదా పచ్చి కూరగాయలతో చక్కగా నప్పుతుంది.
ప్రధాన వంటకం
రుచికరమైన బీట్రూట్ రిసోట్టో
రుచికరమైన బీట్రూట్ రిసోట్టో ఒక అద్భుతమైన ప్రధాన వంటకం.
ముందుగా వెన్నలో ఉల్లిపాయలను పారదర్శకంగా అయ్యేవరకు వేయించాలి, తర్వాత అర్బోరియో రైస్ వేసి నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి.
వెజిటబుల్ స్టాక్ను కొద్దికొద్దిగా పోస్తూ, అది పూర్తిగా కలిసిపోయిన తర్వాత తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ కలపాలి.
చివరగా తాజా పార్స్లీ, లెమన్ జెస్ట్ కలిపితే మంచి రుచి వస్తుంది.