Black pepper: నల్ల మిరియాల మహిమ.. సహజంగానే మెటబాలిజంను పెంచే సూపర్ మసాలా!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
మిరియాలు, మన వంటింట్లో మామూలుగా వాడే ఒక మసాలా దినుసు. దీని ఘాటైన రుచి, సువాసన అందరికీ తెలిసిందే. అయితే, ఇది మన శరీరంలోని మెటబాలిజంను పెంచే గుణం కూడా దీనికి ఉందని చాలామందికి తెలియదు. మిరియాల్లో ఉండే 'పైపెరిన్' అనే ఒక ముఖ్యమైన పదార్థం, శరీరంలో వేడిని పెంచి (థర్మోజెనిసిస్), కొవ్వును కరిగించే (ఫ్యాట్ ఆక్సిడేషన్) ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడం ద్వారా మెటబాలిజంను మెరుగుపరుస్తుందని చెబుతారు. మీ రోజువారీ ఆహారంలో మిరియాలు చేర్చుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యకరమైన బరువును అదుపులో ఉంచుకోవడమే కాకుండా, మీ మొత్తం మెటబాలిక్ ఆరోగ్యం కూడా మెరుగుపడుతుంది.
#1
మెటబాలిజంలో పైపెరిన్ పాత్ర
మిరియాల్లో ఉండే పైపెరిన్ అనేదే మెటబాలిజంను మెరుగుపరిచే ప్రధానమైన పదార్థం. ఇది శరీరంలో వేడిని ఉత్పత్తి చేసే 'థర్మోజెనిసిస్' అనే ప్రక్రియను పెంచుతుందని నమ్ముతారు. ఈ 'థర్మోజెనిసిస్'ను పెంచడం వల్ల, పైపెరిన్ ఎక్కువ క్యాలరీలను ఖర్చు చేయడంలో సహాయపడి, శరీరంలోని కొవ్వును తగ్గించవచ్చని అంటున్నారు. కొన్ని పరిశోధనల ప్రకారం, తక్కువ మొత్తంలో మిరియాలు తీసుకున్నప్పటికీ, అవి మెటబాలిక్ రేటుపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయని తెలుస్తోంది.
#2
పోషకాలను బాగా పీల్చుకునేలా చేయడం
మిరియాలు కేవలం మెటబాలిజంను మాత్రమే కాదు, పోషకాలను శరీరం బాగా పీల్చుకునేలా కూడా సహాయపడుతుంది. విటమిన్ A, విటమిన్ C, సెలీనియం, బీటా-కెరోటిన్ వంటి కొన్ని ముఖ్యమైన పోషకాల 'బయోఅవైలబిలిటీ'ని పెంచడంలో పైపెరిన్ ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుందని నిరూపించబడింది. పోషకాల శోషణను మెరుగుపరచడం ద్వారా, మీరు తీసుకున్న ఆహారం నుండి మీ శరీరం గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందేలా మిరియాలు చూస్తుంది. ఇది మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి చాలా ముఖ్యం.
#3
కొవ్వును కరిగించడానికి మద్దతు
మిరియాలు మెటబాలిజంను పెంచే మరో మార్గం ఏమిటంటే, అది కొవ్వును కరిగించే ప్రక్రియకు మద్దతు ఇస్తుంది. పైపెరిన్, కొవ్వును శక్తిగా మార్చే ప్రక్రియను ప్రోత్సహించడం ద్వారా 'లిపిడ్ మెటబాలిజం'ను పెంచుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. సమతుల్య ఆహారం, రోజూ వ్యాయామంతో కలిపి ఈ ప్రక్రియను అనుసరిస్తే, శరీరంలోని కొవ్వు స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు.
చిట్కా 1
మీ ఆహారంలో మిరియాలను చేర్చుకోవడం ఎలా
మీ ఆహారంలో మిరియాలను చేర్చుకోవడం చాలా సులభం, అది చాలా రకాలుగా ఉపయోగపడుతుంది. సూప్లు, సలాడ్లు లేదా స్టర్-ఫ్రై (కూరగాయలు వేయించడం) వంటి వాటిలో మిరియాలను కలుపుకొని, అదనపు రుచితో పాటు దాని మెటబాలిక్ ప్రయోజనాలను కూడా పొందవచ్చు. మెటబాలిజంను మరింత పెంచుకోవాలనుకునే వారు మిరియాలను పసుపుతో కలిపి తీసుకోవచ్చు. ఎందుకంటే పైపెరిన్ పసుపులోని 'కర్కుమిన్'ను శరీరం పీల్చుకునే సామర్థ్యాన్ని ఏకంగా 2,000% వరకు పెంచుతుంది.