Cucumber Recipes :దోసకాయ ప్రియులారా.. ఈ వెరైటీ వంటకాలు ఒక్కసారి ట్రై చేయండి!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
దోసకాయలు వేసవి లంచ్లకు చాలా బాగా సరిపోయే, పునరుత్తేజం ఇచ్చే పదార్థం. ఇవి కేవలం శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేయడమే కాదు, మీ భోజనానికి మంచి క్రిస్పీనెస్ కూడా ఇస్తాయి. మీ వేసవి లంచ్లను మరింత రుచికరంగా, ఆరోగ్యంగా మార్చే ఐదు అద్భుతమైన దోసకాయ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. ప్రతి వంటకానికి ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి ఉంటుంది, కాబట్టి అందరికీ నచ్చేది ఏదో ఒకటి తప్పకుండా ఉంటుంది.
వంటకం 1
దోసకాయ పుదీనా సలాడ్ రుచి
వేసవిలో వచ్చే ఎండ వేడికి, దోసకాయ పుదీనా సలాడ్ చాలా మంచి ఉపశమనం ఇస్తుంది.
దోసకాయలను పల్చగా తరిగి, వాటిని తాజాగా ఉన్న పుదీనా ఆకులతో కలపండి. రుచిని మరింత పెంచడానికి కొద్దిగా నిమ్మరసం, చిటికెడు ఉప్పు వేయండి.
ఈ సింపుల్ సలాడ్ తయారు చేయడం సులభం, అంతేకాకుండా శరీరానికి చలదనాన్ని కూడా ఇస్తుంది. అందుకే, ఇది సైడ్ డిష్గా లేదా తేలికపాటి లంచ్కి చాలా బాగుంటుంది.
వంటకం 2
క్రీమీ దోసకాయ పెరుగు డిప్
తమ భోజనంలో కొద్దిగా పుల్లని రుచిని ఇష్టపడేవారికి క్రీమీ దోసకాయ పెరుగు డిప్ చాలా బాగుంటుంది.
దోసకాయలను తురిమి, వాటిని మామూలు పెరుగు, వెల్లుల్లి, డిల్, నిమ్మరసంతో కలపాలి.
ఈ డిప్ వెజిటబుల్ స్టిక్స్తో లేదా హోల్-గ్రెయిన్ క్రాకర్స్తో చాలా బాగా నప్పుతుంది. ఇది మీకు తృప్తిని, పోషణను ఇచ్చే ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ ఆప్షన్గా ఉంటుంది.
వంటకం 3
కారంగా ఉండే దోసకాయ రైస్ బౌల్
తమ భోజనంలో కొద్దిగా కారం, ఘాటు కావాలనుకునే వారికి స్పైసీ దోసకాయ రైస్ బౌల్ సరైన ఎంపిక.
కొద్దిగా బ్రౌన్ రైస్ వండి, దానిపై తరిగిన దోసకాయలు, చెర్రీ టమాటాలు, అవకాడో వేయండి. కొంచెం ఘాటు కోసం శ్రీరాచా సాస్ను పైన చల్లండి.
అన్నింటినీ కలిపి తింటే, ప్రతి ముద్దలోనూ రకరకాల టెక్స్చర్లు, రుచులు ఉంటాయి. ఇది మీకు శక్తినిచ్చే లంచ్గా మారుతుంది.
వంటకం 4
ఊరగాయ దోసకాయ శాండ్విచ్లు
ఊరగాయ దోసకాయ శాండ్విచ్లు, మామూలు శాండ్విచ్లకు ఒక కొత్తదనాన్ని ఇస్తాయి.
బేస్గా హోల్-గ్రెయిన్ బ్రెడ్ను ఉపయోగించండి. దానిపై క్రీమ్ చీజ్ లేదా హమ్మస్ పూసి, ఆపై ఊరగాయ దోసకాయ ముక్కలను పేర్చండి.
మరింత క్రిస్పీనెస్ కోసం కావాలంటే లెట్యూస్ ఆకులను కూడా చేర్చవచ్చు.
ఈ శాండ్విచ్లు పిక్నిక్లకు లేదా ఇంట్లో త్వరగా చేసుకునే భోజనానికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.
వంటకం 5
చల్లటి దోసకాయ సూప్
వేసవిలో దోసకాయను వండకుండానే ఆస్వాదించడానికి చల్లటి దోసకాయ సూప్ ఒక మంచి మార్గం!
తొక్క తీసిన దోసకాయలను వెజిటబుల్ బ్రోత్తో కలిపి మెత్తగా అయ్యే వరకు బ్లెండ్ చేయండి. తర్వాత కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కలిపి, రాత్రంతా ఫ్రిజ్లో ఉంచి చల్లబరచండి.
చల్లగా సర్వ్ చేసి, కావాలనుకుంటే పార్స్లీ లేదా చైవ్స్ వంటి తరిగిన హెర్బ్స్తో అలంకరించండి.