Raw banana: పచ్చి అరటికాయలతో 5 వెరైటీ వంటలు.. రుచికి ఫుల్ గ్యారంటీ!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
పచ్చి అరటికాయలు, వాటిలో ఉండే పిండిపదార్థం లాంటి గుణం, మరీ ఎక్కువ రుచి లేకుండా ఉండటం వల్ల, అనేక కారంగా ఉండే వంటకాల్లో చక్కగా ఉపయోగపడతాయి. పండిన అరటిపండ్లతో పోలిస్తే, పచ్చి అరటికాయలు తియ్యగా ఉండవు, ఇంకా గట్టిగా ఉంటాయి. అందుకే వీటిని రకరకాల వంటకాలు తయారు చేయడానికి ఒక మంచి ఆధారంగా వాడుకోవచ్చు. తరచుగా మనం పట్టించుకోని ఈ పచ్చి అరటికాయలను మీ వంటకాల్లో ఎలా వాడుకోవాలో ఇక్కడ ఐదు ఆసక్తికరమైన పద్ధతులున్నాయి. ఈ ప్రతి పద్ధతి కూడా దాని ప్రత్యేక లక్షణాలను తెలియజేస్తుంది.
వంటకం 1
పచ్చి అరటికాయ ఫ్రిట్టర్స్ (వడలు) రుచి
పచ్చి అరటికాయ ఫ్రిట్టర్స్ (వడలు) చాలా రుచికరమైన స్నాక్ (చిరుతిండి) లేదా సైడ్ డిష్ (పక్క వంటకం) అవుతాయి. పచ్చి అరటికాయలను మెత్తగా చేసి, జీలకర్ర, ధనియాలు వంటి మసాలా దినుసులు కలిపి చిన్న వడల మాదిరిగా చేసుకోవాలి. బయట క్రిస్పీగా (క్రిస్పీగా), లోపల మెత్తగా ఉండేలా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించుకోవాలి. ఈ ఫ్రిట్టర్స్ పెరుగు లేదా చట్నీతో చాలా బాగుంటాయి, రుచుల మధ్య ఒక ప్రత్యేకమైన భేదాన్ని అందిస్తాయి.
వంటకం 2
కడుపు నింపే పచ్చి అరటికాయ కూర
కడుపు నింపే పచ్చి అరటికాయ కూర ఒక ఆహ్లాదకరమైన భోజనం ఆప్షన్ (ఎంపిక). తరిగిన పచ్చి అరటికాయలను ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, పసుపు, గరం మసాలా వంటి మసాలా దినుసులతో కలిపి వండాలి. అరటికాయలు తమ ఆకారాన్ని కోల్పోకుండానే మసాలా దినుసుల రుచులను చక్కగా పీల్చుకుంటాయి. ఈ కూరను అన్నం లేదా రోటీతో వడ్డించండి, ఇది పచ్చి అరటికాయల సహజ రుచిని బాగా చూపిస్తుంది, కడుపు నింపే భోజనం అవుతుంది.
వంటకం 3
క్రిస్పీ పచ్చి అరటికాయ చిప్స్
క్రిస్పీ పచ్చి అరటికాయ చిప్స్ (బిస్కెట్లు) తిన్నకొద్దీ తినాలనిపించే స్నాక్స్ (చిరుతిళ్లు). పచ్చి అరటికాయలను మాండోలిన్ స్లైసర్ (మాండోలిన్ స్లైసర్) ఉపయోగించి ఒకే మందం ఉండేలా సన్నగా కోయాలి. వేడి నూనెలో క్రిస్పీగా (క్రిస్పీగా) అయ్యే వరకు డీప్ ఫ్రై (నూనెలో బాగా వేయించి) చేసి, ఉప్పు లేదా మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు చల్లుకోవాలి. ఈ చిప్స్ ఒంటరిగా తినడానికి లేదా ఇతర వంటకాలతో పాటు తినడానికి చాలా బాగుంటాయి.
వంటకం 4
రుచికరమైన పచ్చి అరటికాయ స్టూ
పచ్చి అరటికాయలతో చేసే రుచికరమైన స్టూ (పులుసు లాంటిది) ఒక పోషకమైన భోజనం ఆప్షన్ (ఎంపిక). ముక్కలుగా కోసిన పచ్చి అరటికాయలను క్యారెట్లు, బఠానీలు వంటి కూరగాయలతో కలిపి వెజిటబుల్ బ్రోత్ (కూరగాయల రసం)లో ఉడికించాలి. మరింత మంచి రుచి కోసం థైమ్ (థైమ్) లేదా బే లీవ్స్ (బే లీవ్స్) వంటి హెర్బ్స్ (సువాసన ఆకులు) వేయాలి. ఈ స్టూ కడుపు నింపుతుంది, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. అందుకే తమ ఆహారంలో ఎక్కువ మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలను చేర్చుకోవాలనుకునే వారికి ఇది ఒక మంచి ఎంపిక.
వంటకం 5
కారంగా ఉండే పచ్చి అరటికాయ పాన్కేక్స్ (అట్లు)
మెత్తగా చేసిన పచ్చి అరటికాయలతో చేసే కారంగా ఉండే పాన్కేక్స్ (అట్లు) ఒక అద్భుతమైన బ్రేక్ఫాస్ట్ (అల్పాహారం) ఎంపిక. మెత్తగా చేసిన అరటికాయలను పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ (బేకింగ్ పౌడర్), కారం లేదా మిరియాల పొడి వంటి మసాలా దినుసులతో కలపాలి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు పెనం మీద కాల్చుకోవాలి. ఈ పాన్కేక్స్ పైన అవకాడో (అవకాడో) ముక్కలు లేదా సల్సా (సల్సా) వంటి రకరకాల టాపింగ్స్ (పైన వేసుకునేవి) వేసుకుని మరింత రుచికరంగా తినవచ్చు.