Health Tips: మెంతులుతో అద్భుత ప్రయోజనాలు.. డయాబెటిస్, జుట్టు ఆరోగ్యానికి సహజ నివారణ ఇదే
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
మెంతులు.. మన వంటగదిలో మనం తరచుగా వాడే ఒక మసాలా దినుసు. ఇది ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని అందరికీ తెలిసిందే. ఈ మెంతి గింజలు షుగర్ వ్యాధిని అదుపులో ఉంచడానికి, అలాగే జుట్టు బాగా పెరగడానికి చాలా ఉపయోగపడతాయని చెబుతుంటారు. ఈ గింజల్లో కరిగే పీచు పదార్థం (ఫైబర్) చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మనం తిన్న ఆహారం జీర్ణం అవ్వడాన్ని, అలాగే కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరంలోకి శోషణ (absorption) నెమ్మదింపజేస్తుంది. దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయి. అంతేకాదు, మెంతి గింజలలో జుట్టు ఆరోగ్యానికి కావాల్సిన విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా దొరుకుతాయి. మరి మెంతి గింజలు మీకు ఎలా సహాయపడతాయో ఇప్పుడు చూద్దాం.
టిప్ 1
మెంతి గింజలతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడం..
షుగర్ వ్యాధిని నియంత్రించడంలో మెంతి గింజలు ఎలా పనిచేస్తాయి అనే దానిపై చాలా పరిశోధనలు జరిగాయి. ఈ గింజల్లో ఉండే కరిగే ఫైబర్ జీర్ణం అయ్యే ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. దీనివల్ల భోజనం చేశాక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగకుండా అదుపులో ఉంటాయి. మెంతి గింజలను తరచుగా తీసుకుంటే, శరీరంలో ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీ పెరుగుతుందని, అలాగే ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఉండే (ఫాస్టింగ్) బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ తగ్గుతాయని కొన్ని పరిశోధనలు తేల్చాయి. అయితే మెంతి గింజలు షుగర్ వ్యాధికి మంచివే అయినప్పటికీ, డాక్టర్ ఇచ్చిన మందులను మాత్రం ఎప్పుడూ ఆపకూడదని లేదా వాటికి బదులుగా వీటిని వాడకూడదని గుర్తుంచుకోండి.
టిప్ 2
సహజంగా జుట్టు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడం..
మెంతి గింజలు జుట్టు బాగా పెరగడానికి కూడా సహజంగా సహాయపడతాయని అంటారు. వీటిలో నికోటినిక్ యాసిడ్, ప్రోటీన్స్ వంటివి పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి జుట్టు కుదుళ్లను గట్టిపరచి, జుట్టు పెరుగుదలకు తోడ్పడతాయి. మెంతి గింజలను రాత్రంతా నానబెట్టి, మరుసటి రోజు వాటిని మెత్తని పేస్ట్లా నూరుకోవాలి. దీన్ని జుట్టుకు మాస్క్లా పెట్టుకుంటే స్కాల్ప్ హెల్త్ బాగుంటుందని, చుండ్రు కూడా తగ్గుతుందని చాలామంది నమ్ముతారు.
టిప్ 3
మెంతి గింజల పోషక విలువలు
మెంతి గింజల్లో ఐరన్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ B6 లాంటి చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలు నిండుగా ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు మన శరీరం మొత్తం ఆరోగ్యంగా, ఉత్సాహంగా ఉండటానికి చాలా కీలకమైనవి. ఎర్ర రక్త కణాలు తయారవ్వడానికి ఐరన్ చాలా అవసరం. అలాగే, శరీరంలో జరిగే ఎన్నో జీవ రసాయనిక ప్రక్రియల్లో మెగ్నీషియం ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. విటమిన్ B6 మెదడు ఆరోగ్యానికి, అలాగే శరీర జీవక్రియ (మెటబాలిజం) సక్రమంగా జరగడానికి కీలకమైనది.
టిప్ 4
మీ ఆహారంలో మెంతి గింజలను ఎలా చేర్చుకోవాలి?
మీ రోజువారీ ఆహారంలో మెంతి గింజలను చేర్చుకోవడం చాలా సులువు. మీరు ఈ గింజలను కూరల్లో, సూప్స్లో వేసుకోవచ్చు. లేదా కూరగాయలు, టోఫు లాంటి వాటిని రోస్ట్ లేదా గ్రిల్ చేసే ముందు వీటిని మసాలాగా పట్టించవచ్చు. మెంతి టీ కూడా చాలామంది ఇష్టపడతారు. మెంతి గింజలను నీటిలో మరిగించి, వడకట్టి, ఆ వేడినీటిని తాగడం వల్ల కూడా మంచి ప్రయోజనాలు ఉంటాయి.