Healthy Foods: మెంతులంటే ఇష్టం లేదా? అయితే మీరు అనారోగ్యాలకు ఆహ్వానం పలికినట్లే..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
మెంతుల మైక్రోగ్రీన్స్ మన ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి, వీటిలో విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన ఆహారంలో ఒక పౌష్టికమైన అదనపు పదార్ధంగా చెప్పవచ్చు. ఈ చిన్న మొక్కలను ఇంట్లోనే సులభంగా పెంచుకోవచ్చు, కొత్తగా పెంచేవారికి కూడా ఇది చాలా తేలికైన పని. ఇవి రుచికి కొద్దిగా చేదుగా, తాజాగా ఉంటాయి. చాలా రకాల వంటకాలకు ఇవి మంచి రుచిని, సువాసనను అందిస్తాయి. మెంతుల మైక్రోగ్రీన్స్ పెంచడానికి తక్కువ స్థలం, వనరులు సరిపోతాయి. అందుకే మీ భోజనంలో ఆకుకూరలు ఎక్కువగా ఉండేలా చూసుకోవాలనుకునేవారికి ఇది ఒక మంచి మార్గం.
చిట్కా 1
సరైన విత్తనాలను ఎంచుకోవడం
మెంతుల మైక్రోగ్రీన్స్ బాగా పెరగాలంటే మంచి నాణ్యత గల విత్తనాలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
మొలకెత్తించడానికి లేదా మైక్రోగ్రీన్స్ కోసం అని ప్రత్యేకంగా లేబుల్ ఉన్న విత్తనాలనే కొనాలని గుర్తుంచుకోండి.
ఆర్గానిక్ విత్తనాలు ఎంచుకుంటే మంచిది, ఎందుకంటే వాటికి పురుగుల మందులు, రసాయనాలు ఉండవు.
విత్తనాలు నాటే ముందు, వాటిని బాగా కడగాలి. అప్పుడు వాటిపై ఉన్న దుమ్ము, మలినాలు పోయి, విత్తనాలు చక్కగా మొలకెత్తుతాయి.
చిట్కా 2
పెంచే మాధ్యమాన్ని సిద్ధం చేయడం
మెంతుల మైక్రోగ్రీన్స్ ఆరోగ్యంగా పెరగాలంటే, వాటికి సరైన పెంచే మాధ్యమం (గ్రోయింగ్ మీడియం) ఉండటం అవసరం.
మీరు మట్టిని గానీ, లేదా కొబ్బరి పొట్టు (కోకో కాయర్), పీట్ మాస్ వంటి మట్టి లేని మిశ్రమాలను గానీ వాడుకోవచ్చు.
విత్తనాలు నాటే ముందు, మీరు ఎంచుకున్న మాధ్యమం తడిగా ఉండేలా చూసుకోండి, కానీ నీటితో నిండి ముద్దగా మారకూడదు.
ఈ మాధ్యమాన్ని పలుచటి ట్రేలలో సమానంగా పరవాలి. వేర్లు కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి మంచి డ్రైనేజీ (నీరు బయటికి పోయే సదుపాయం) ఉండేలా చూసుకోండి.
చిట్కా 3
విత్తనాలు నాటడం, నీరు పోసే పద్ధతులు
సిద్ధం చేసుకున్న మాధ్యమం పైన మెంతుల విత్తనాలను దగ్గరదగ్గరగా నాటండి, ఎందుకంటే అవి గుంపుగా పెరుగుతాయి.
వాటిని మెల్లగా మాధ్యమంలోకి నొక్కండి, కానీ మట్టితో పూర్తిగా కప్పవద్దు.
స్ప్రే బాటిల్ ఉపయోగించి లేదా చిన్న నాజిల్ (స్ప్రే మిస్ట్) ద్వారా నీటిని మెల్లగా చల్లండి. ఎక్కువ నీరు పోయకుండా, తేమను ఒకే విధంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
చిట్కా 4
సరైన కాంతిని అందించడం
మెంతుల మైక్రోగ్రీన్స్ ఆరోగ్యంగా, పచ్చగా పెరగాలంటే వాటికి చాలా కాంతి అవసరం.
వాటిని రోజూ సుమారు 12 గంటల పాటు నేరుగా సూర్యరశ్మిలో లేదా గ్రో లైట్స్ కింద పెట్టండి.
ట్రేలను తరచుగా తిప్పుతూ ఉండాలి, అప్పుడే అన్ని వైపులా కాంతి సమానంగా పడుతుంది.
దీనివల్ల మొక్కలు ఒకేలా పెరుగుతాయి, ఒకవైపు ఎక్కువ, మరొకవైపు తక్కువ పెరగకుండా ఉంటాయి.
చిట్కా 5
సరైన సమయంలో కోయడం
మీ మెంతుల మైక్రోగ్రీన్స్ సుమారు మూడు అంగుళాల ఎత్తుకు పెరిగినప్పుడు కోయండి.
సాధారణంగా విత్తనాలు నాటిన 7 నుండి 14 రోజులలోపు అవి ఈ దశకు చేరుకుంటాయి.
మీరు వాటిని పెంచుతున్న ఇంట్లో ఉష్ణోగ్రత, తేమ వంటి పరిస్థితులపై ఇది ఆధారపడి ఉంటుంది.
నేల మట్టానికి కొద్దిగా పైన కత్తెరతో కోయండి. తాజాగా తినడానికి ముందు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయండి.
వీటిని సలాడ్లు, శాండ్విచ్లు, వ్రాప్లు, సూప్లు, స్టూలు వంటి వాటిలో పచ్చిగా లేదా కొద్దిగా వండినవిగా తినవచ్చు.