Choco Bar Ice Cream: ఇంట్లోనే సులభంగా చాకోబార్ ఐస్క్రీమ్ తయారీ విధానం
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
వేసవి సెలవులు మొదలయ్యాక చిన్నారులు ఎక్కువగా ఆస్వాదించే వంటకాలలో ఐస్క్రీమ్ ఒకటి. మండే ఎండల్లో చల్లగా తినే ఈ స్వీట్ వంటకం అందరికీ ప్రత్యేకమైన ఆనందాన్ని ఇస్తుంది. ఐస్క్రీమ్లో ఎన్నో రుచులు ఉన్నప్పటికీ, ఇంట్లోనే సులభంగా తయారుచేసుకునే చాకోబార్ ఐస్క్రీమ్ ప్రత్యేకంగా ఆకట్టుకుంటుంది. ఇప్పుడు ఈ రుచికరమైన ఐస్క్రీమ్ తయారీ విధానాన్ని తెలుసుకుందాం.
వివరాలు
కావలసిన పదార్థాలు
పాలు - ఒక లీటర్ పంచదార - ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు మొక్కజొన్న పిండి - నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు చాక్లెట్ ముక్కలు - అర కప్పు పాల మీగడ - ఆరు టేబుల్ స్పూన్లు వెనీలా ఎసెన్స్ - అర టీ స్పూన్ పాలపొడి - నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు
వివరాలు
తయారీ విధానం
ముందుగా ఒక గిన్నెలో నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల మొక్కజొన్న పిండి తీసుకుని పావు లీటర్ పాలు పోసి బాగా కలపాలి. తరువాత మిగిలిన పాలను ఒక పాత్రలో పోసి మరిగించాలి. పాలు మరిగే సమయంలో పంచదార, పాలపొడి వేసి కలపాలి. పంచదార పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత ముందుగా సిద్ధం చేసిన మొక్కజొన్న పిండి మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా పోసి కలపాలి. మంటను తక్కువగా ఉంచి సుమారు ఐదు నిమిషాలు ముద్దలా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. తర్వాత మంట ఆపి ఈ మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. చల్లారిన తర్వాత దీనిని మిక్సీలో వేసి పాల మీగడ, వెనీలా సారం కలిపి మృదువుగా గ్రైండ్ చేయాలి.
వివరాలు
తయారీ విధానం
ఇంకొకవైపు ఒక పాత్రలో నీళ్లు మరిగించి, దాని మీద మరో గిన్నె ఉంచి చాక్లెట్ ముక్కలు వేసి కరిగించాలి. పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత పక్కన పెట్టాలి. తరువాత కాగితపు గ్లాసులు తీసుకుని వాటిలో ముందుగా కరిగిన చాక్లెట్ పోయాలి. ఐదు నిమిషాలు చల్లని పెట్టెలో ఉంచి గట్టిపడనివ్వాలి. ఆ తర్వాత ఈ గ్లాసులను బయటకు తీసి ముందుగా సిద్ధం చేసిన పాల మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ప్రతి గ్లాసును మూతతో మూసి మధ్యలో చిన్న రంధ్రం చేసి కర్రలు పెట్టాలి. ఇవన్నీ చల్లని పెట్టెలో సుమారు ఎనిమిది గంటలు లేదా రాత్రంతా ఉంచాలి. తరువాత బయటకు తీసి గ్లాసుల నుండి విడదీస్తే రుచికరమైన చాకోబార్ ఐస్క్రీమ్ సిద్ధమవుతుంది.
వివరాలు
చిట్కాలు
పాలపొడి తప్పనిసరి కాదు; లేకపోతే వాడకుండా వదిలేయవచ్చు. కాగితపు గ్లాసుల బదులు ఉక్కు గ్లాసులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.