Food Labels: ఫుడ్ లేబుల్స్ అర్థం చేసుకోవడం ఎలా? కొత్తవారికి సులభ గైడ్
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
కొత్తగా ఫుడ్ లేబుల్స్ను చూడటం మొదలుపెడితే, వాటిని అర్థం చేసుకోవడం కొంచెం కష్టంగా అనిపించొచ్చు. అయితే మనం ఏ ఆహారం తీసుకుంటున్నామో తెలుసుకోవడానికి ఇవి చాలా ఉపయోగపడతాయి. ఫుడ్ లేబుల్స్లో ప్రొడక్ట్లో ఉన్న పోషకాలు, ఉపయోగించిన పదార్థాల గురించి కీలక సమాచారం ఉంటుంది. ఇవి తెలుసుకుంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహార ఎంపికలు చేయడం సులభం అవుతుంది. లేబుల్స్ను సరైన విధంగా చదవడం అలవాటు చేసుకుంటే, మన డైట్ను ముందుగానే ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు. అలాగే శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు సరిపడా అందుతున్నాయా లేదా అనేది కూడా అంచనా వేయగలం. కొత్తవారికి ఉపయోగపడే కొన్ని ముఖ్యమైన చిట్కాలు ఇలా ఉన్నాయి.
చిట్కా 1
సర్వింగ్ సైజ్ అంటే ఏంటో తెలుసుకోండి
ఫుడ్ లేబుల్లో "సర్వింగ్ సైజ్" చాలా ముఖ్యమైన సమాచారం. ఒకసారి ఎంత పరిమాణంలో తింటే, ఎన్ని కేలరీలు, పోషకాలు అందుతాయో ఇది చెబుతుంది. ఉదాహరణకు, ఒక సర్వింగ్ ఒక కప్పు అని ఉన్నప్పుడు మీరు రెండు కప్పులు తింటే, కేలరీలు, పోషకాలు కూడా రెట్టింపు అవుతాయి. అందుకే సర్వింగ్ సైజ్ తెలుసుకోవడం వల్ల పోర్షన్ కంట్రోల్ సులభం అవుతుంది. అలాగే రోజుకు తీసుకునే కేలరీలను కూడా సరిగ్గా లెక్కించవచ్చు.
చిట్కా 2
కేలరీలపై దృష్టి పెట్టండి
కేలరీలు అంటే ఆహారం ద్వారా మన శరీరానికి వచ్చే శక్తి. లేబుల్స్లో కేలరీలను గమనించడం వల్ల రోజుకు ఎంత శక్తి తీసుకుంటున్నామో అర్థమవుతుంది. బరువు తగ్గాలని భావిస్తున్నా, లేదా ప్రత్యేక డైట్ పాటిస్తున్నా, కేలరీల లెక్క చాలా కీలకం. అందుకే వేర్వేరు ప్రొడక్ట్స్లో కేలరీలను పోల్చి చూసి నిర్ణయం తీసుకోవడం మంచిది.
చిట్కా 3
పోషకాల వివరాలు పరిశీలించండి
ఫుడ్ లేబుల్స్లో పోషకాల వివరాలు ఒక సర్వింగ్లో రోజువారీ అవసరానికి ఎంత శాతం అందుతుందో చూపిస్తాయి. ఫైబర్, ప్రోటీన్, విటమిన్లు, మినరల్స్ వంటి మంచి పోషకాలపై దృష్టి పెట్టాలి. అదే సమయంలో సాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్, షుగర్, సోడియం తక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. ఇలా చేస్తే సమతుల్యమైన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పొందవచ్చు.
చిట్కా 4
ఇంగ్రిడియెంట్స్ లిస్ట్ జాగ్రత్తగా చూడండి
ఇంగ్రిడియెంట్స్ లిస్ట్లో ప్రొడక్ట్లో ఉన్న పదార్థాలు ఎక్కువ నుండి తక్కువ వరుసలో ఉంటాయి. మొదట్లో హోల్ గ్రెయిన్స్, పండ్లు, కూరగాయలు, నట్స్, సీడ్స్ ఉంటే అది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా భావించవచ్చు. ఎక్కువ యాడిటివ్స్, ప్రిజర్వేటివ్స్ ఉన్న ప్రొడక్ట్స్కు దూరంగా ఉండటం మంచిది. ఇవి అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని సూచిస్తాయి.
చిట్కా 5
ప్రొడక్ట్స్ను పోల్చి చూసి కొనండి
షాపింగ్ సమయంలో ఒకే రకమైన ప్రొడక్ట్స్ను వాటి లేబుల్స్ ఆధారంగా పోల్చడం మంచి అలవాటు. కేలరీలు, కొవ్వు, షుగర్, ఫైబర్ వంటి అంశాల్లో తేడాలు గమనించాలి. ఇలా చేస్తే మీ డైట్ అవసరాలకు సరిపోయే ప్రొడక్ట్ను సులభంగా ఎంచుకోవచ్చు. తక్కువ ఫ్యాట్ స్నాక్స్ లేదా ఎక్కువ ఫైబర్ ఉన్న ఆహారం కావాలంటే, లేబుల్స్ పోల్చడం తప్పనిసరి.