Almond milk: బాదం పాలు ఇంట్లోనే తయారు చేయాలా? కావాల్సిన పదార్థాలు, సులభమైన విధానం ఇదే!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
దేశీ బాదం పాలు చాలా బలవర్థకమైన, రుచికరమైన పానీయం. ఇది మన ఆరోగ్యానికి మంచిదే కాదు, తయారు చేయడం కూడా చాలా సులువు. ఈ పాలలో బాదంపప్పులతో పాటు, ఇంకా కొన్ని సహజమైన పదార్థాలు కూడా కలుపుతాము. అందుకే దీనికి అంత ప్రత్యేకత. ఈ ఆర్టికల్లో దేశీ బాదం పాలు సులభంగా ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చెప్తాం. దీనివల్ల మీరు ఇంట్లోనే ఈ ఆరోగ్యకరమైన పానీయాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.
కావలసినవి
దేశీ బాదం పాలు తయారు చేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు
1) ఒక కప్పు బాదంపప్పులు (రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టినవి) 2) నాలుగు కప్పుల నీరు 3) ఒక స్పూన్ యాలకుల పొడి 4) రెండు స్పూన్ల పంచదార (మీ రుచికి సరిపడా) 5) పావు స్పూన్ కుంకుమపువ్వు (ఇది మీ ఇష్టం) 6) కొన్ని బాదంపప్పులు, పిస్తా (అలంకరణ కోసం) ఈ పదార్థాలన్నింటినీ ఉపయోగించి మీరు ఇంట్లోనే దేశీ బాదం పాలు తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇవి రుచిగా ఉండటమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచివి.
స్టెప్-1
బాదంపప్పులను మెత్తగా చేసే విధానం
ముందుగా నానబెట్టిన బాదంపప్పులను పొట్టు తీయాలి. దీని కోసం నానిన బాదంపప్పులను కొద్దిగా నొక్కితే పొట్టు సులభంగా వచ్చేస్తుంది. ఈ విధంగా నానిన అన్ని బాదంపప్పుల పొట్టు తీయాలి. బాదంపప్పులు మెత్తబడటానికి వాటిని రాత్రంతా నీటిలో నానబెడతారు. అప్పుడు పొట్టు తీయడం చాలా సులువు అవుతుంది. ఇలా మీరు ఎటువంటి ఇబ్బంది లేకుండా నానిన బాదంపప్పుల పొట్టు తీసి, తదుపరి ప్రక్రియ కోసం సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
స్టెప్-2
బాదం పాలు తయారు చేసే విధానం
ఇప్పుడు పొట్టు తీసిన బాదంపప్పులను మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఆ తర్వాత అందులో నాలుగు కప్పుల నీళ్లు పోసి, మిశ్రమం పూర్తిగా మెత్తగా అయ్యేవరకు మళ్లీ రుబ్బాలి. తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక పెద్ద జల్లెడతో కానీ లేదా పలుచని గుడ్డతో కానీ వడపోసి ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. ఇలా చేస్తే బాదం పాలు తయారవుతాయి. ఈ పద్ధతి ద్వారా మీ దేశీ బాదం పాలు రెడీ అవుతాయి.
స్టెప్-3
రుచి పెంచడానికి మసాలాలు కలపండి
ఇప్పుడు సిద్ధంగా ఉన్న బాదం పాలలో యాలకుల పొడి కలిపి బాగా తిప్పాలి, అప్పుడు మసాలాలన్నీ బాగా కలిసిపోతాయి. ఆ తర్వాత మీ రుచికి సరిపడా పంచదార వేసి మళ్లీ కలపాలి. మీకు ఇష్టమైతే, కొద్దిగా కుంకుమపువ్వు కూడా కలుపుకోవచ్చు. దీనివల్ల రుచి మరింత పెరుగుతుంది. ఈ విధంగా మీ దేశీ బాదం పాలు రెడీ అవుతాయి. వీటిని మీరు చల్లగా లేదా వేడిగా ఎలాగైనా తాగవచ్చు.
స్టెప్-4
అలంకరించి వడ్డించండి
ఇప్పుడు తయారు చేసుకున్న బాదం పాలను గ్లాసుల్లో పోసి, వాటి పైన కొన్ని తరిగిన బాదంపప్పులు, పిస్తా పప్పులతో అలంకరించండి. దీనివల్ల చూడటానికి అందంగా ఉండటమే కాదు, రుచి కూడా పెరుగుతుంది. ఇలా మీరు ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా దేశీ బాదం పాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. మీ కుటుంబ సభ్యులతో పాటు ఇంటికి వచ్చిన అతిథులను కూడా సంతోషపెట్టవచ్చు. ఈ పానీయం ఆరోగ్యానికి మంచిదే కాదు, చాలా రుచిగా కూడా ఉంటుంది కాబట్టి అందరికీ నచ్చుతుంది.