Cajun Chickpea Salad: హెల్తీగా, టేస్టీగా కైజున్ శనగల సలాడ్.. ఇలా చేస్తే నిమిషాల్లో రెడీ!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
ఈ రోజుల్లో సలాడ్ల ట్రెండ్ బాగా పెరిగింది. ఎందుకంటే అవి రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచివి. మీరు రోజూ కొత్త రకం సలాడ్ తినాలని అనుకుంటే, ఈ కైజన్ శనగల సలాడ్ మీకు మంచి ఆప్షన్ అవ్వొచ్చు. ఈ సలాడ్లో ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, పైగా దీన్ని తయారుచేయడం కూడా చాలా ఈజీ. రండి, ఈ కైజన్ శనగల సలాడ్ ఎలా తయారుచేయాలో చూద్దాం.
పదార్థాలు
కావాల్సిన పదార్థాలు
1. ఒక కప్పు ఉడికించిన శనగలు 2. ఒక పెద్ద క్యారెట్ (తురిమినది) 3. ఒక క్యాప్సికమ్ (సన్నగా తరిగినది) 4. ఒక టమాటా (సన్నగా తరిగినది) 5. అర దోసకాయ (సన్నగా తరిగినది) 6. ఒక ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగినది) 7. ఒక కప్పు ఉడికించిన బ్రోకలీ 8. అర టీస్పూన్ కారం పొడి 9. అర టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి 10. ఉప్పు (రుచికి సరిపడా) 11. ఒక టీస్పూన్ నిమ్మరసం 12. కొద్దిగా కొత్తిమీర (సన్నగా తరిగినది)
స్టెప్-1
శనగలను నానబెట్టడం
కైజన్ శనగల సలాడ్ తయారుచేయడానికి, ముందుగా మీకు కావాల్సినన్ని శనగలను రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టండి. మరుసటి రోజు ఉదయం వాటిని వడకట్టి, శుభ్రంగా కడిగి, ఉడకబెట్టడానికి పెట్టండి. అవి పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, వాటిని చల్లారనివ్వండి. ఆ తర్వాత తురిమిన క్యారెట్, సన్నగా తరిగిన క్యాప్సికమ్, సన్నగా తరిగిన టమాటా, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఉడికించిన బ్రోకలీని ఒక పెద్ద గిన్నెలో వేసి బాగా కలపండి.
స్టెప్-2
మసాలాలు కలపడం
ఇప్పుడు ఒక చిన్న గిన్నెలో కారం పొడి, జీలకర్ర పొడి, ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపండి. ఆ తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని శనగలతో కలపండి. బాగా కలిపిన తర్వాత, దానిపై సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర చల్లండి. మీరు కావాలంటే కొద్దిగా చాట్ మసాలా కూడా చల్లుకోవచ్చు. ఇప్పుడు మీ శనగల సలాడ్ రెడీ. దీన్ని తినడానికి పది నిమిషాల ముందు మాత్రమే శనగలను మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి.
పద్ధతి
సలాడ్కి ఇలా రుచికరమైన ట్విస్ట్ ఇవ్వండి
మీరు ఈ సలాడ్ని ఇంకాస్త రుచిగా చేయాలనుకుంటే, అందులో కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ కలపండి. దీనితో పాటు మీరు కొన్ని వేయించిన జీడిపప్పు లేదా బాదం పప్పులను కూడా కలుపుకోవచ్చు. దీనివల్ల రుచి పెరగడమే కాదు, ఇది మరింత పోషకమైనదిగా మారుతుంది. మీరు కావాలనుకుంటే, కొన్ని దానిమ్మ గింజలు లేదా ఆపిల్ ముక్కలను కూడా వేసుకోవచ్చు. ఈ విధంగా మీరు మీ సలాడ్ని ఇంకాస్త స్పెషల్ చేసుకోవచ్చు.