Paneer Recipes: పనీర్ లవర్స్.. ఈ 5 టేస్టీ వంటకాలను ఒక్కసారి తప్పక ట్రై చేయండి!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
పనీర్ అనేది మన దేశంలో చాలా బాగా నచ్చే ఓ రకమైన జున్ను. దీని రుచి చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, పైగా ఏ వంటకంలోనైనా చక్కగా కలిసిపోతుంది. అందుకే దీన్ని చాలా మంది ఇష్టపడతారు. కూరల నుండి సలాడ్ల వరకు, పనీర్ చాలా రకాల వంటకాల్లో కనిపిస్తుంది. అందుకే శాఖాహారులకు ఇది ఎంతో ఇష్టమైనది. పనీర్ని ఎన్ని రకాలుగా వండుకోవచ్చో చెప్పడానికి, మీ నాలుకకు కొత్త రుచులను పరిచయం చేయడానికి ఐదు అద్భుతమైన పనీర్ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, మీరు తప్పకుండా ప్రయత్నించాలి.
వంటకం 1
పనీర్ టిక్కా అదిరిపోతుంది
పనీర్ టిక్కా అనేది చాలా మంది ఇష్టపడే ఒక స్టార్టర్ వంటకం. మ్యారినేట్ చేసిన పనీర్ ముక్కలను గ్రిల్ చేసి దీన్ని తయారుచేస్తారు.
దీని మ్యారినేషన్ కోసం పెరుగు, మసాలాలు, మూలికలు వాడతారు. ఇది పనీర్కు మంచి రుచికరమైన పైపొరను ఇస్తుంది.
దీన్ని పుదీనా చట్నీ, ఉల్లిపాయ రింగులతో కలిపి తింటే చాలా బాగుంటుంది. పొగ రుచిని, కాస్త కారం ఇష్టపడేవారికి ఈ వంటకం చాలా నచ్చుతుంది.
వంటకం 2
పాలక్ పనీర్ పర్ఫెక్ట్
పాలక్ పనీర్ అనేది ఉత్తర భారతదేశంలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకం. ఇది మెత్తని పనీర్ ముక్కలను పాలకూర పేస్ట్తో కలిపి చేస్తారు.
పాలకూరలోని క్రీము లాంటి పదార్థం పనీర్తో కలిసి అద్భుతమైన రుచిని, పోషకాలను ఇస్తుంది. ఇది మంచి భోజనం అవుతుంది.
సాధారణంగా దీన్ని రోటీ లేదా అన్నంతో తింటారు. పాలక్ పనీర్ రుచికరమైనది, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.
వంటకం 3
షాహీ పనీర్ అదిరిపోయే రుచి
షాహీ పనీర్ అంటే రాజరికపు రుచిని ఇచ్చే వంటకం. క్రీమ్, నట్స్, మంచి సువాసన ఇచ్చే మసాలాలు వంటి ఖరీదైన పదార్థాలతో దీన్ని తయారుచేస్తారు.
ఈ క్రీము గ్రేవీ పనీర్ ముక్కలను పూర్తిగా కప్పి, మీకు గొప్ప రుచిని అందిస్తుంది.
ఈ వంటకాన్ని ఎక్కువగా నాన్ లేదా పులావ్తో తింటారు. దాని గొప్ప సాస్ను పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి ఇది బాగా పనికొస్తుంది.
వంటకం 4
పనీర్ బటర్ మసాలా ఆనందం
రిచ్ గ్రేవీలను ఇష్టపడేవారికి పనీర్ బటర్ మసాలా అంటే చాలా ఇష్టం.
ఇది వెన్నతో చేసిన టమాటా ఆధారిత సాస్, ఇందులో గరం మసాలా, కసూరీ మేథీ వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు బాగా కలుస్తాయి.
ఈ రుచికరమైన గ్రేవీలో నానబెట్టిన మెత్తటి పనీర్ ముక్కలు నాన్ లేదా జీరా రైస్తో కలిపి తింటే అస్సలు వదిలిపెట్టలేనంత రుచిగా ఉంటుంది.
వంటకం 5
చిల్లీ పనీర్ ఫ్యూజన్
చిల్లీ పనీర్ అనేది ఇండో-చైనీస్ కలగలిసిన వంటకం. ఇందులో కరకరలాడే పనీర్ ముక్కలను తీయని, పుల్లని సాస్లలో బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలతో కలిపి వేయిస్తారు.
ఈ కారంగా ఉండే స్టైర్-ఫ్రైలో సోయా సాస్, జీలకర్ర, ధనియాల పొడి వంటి భారతీయ మసాలాలు కలిసి ఘాటైన రుచులను అందిస్తాయి. దీన్ని ఫ్రైడ్ రైస్ లేదా నూడుల్స్తో కలిపి స్టార్టర్గా లేదా సైడ్ డిష్గా తీసుకోవడానికి ఇది చాలా బాగుంటుంది.