Superfoods: మానసిక ఆరోగ్యానికి సూపర్ఫుడ్స్.. తప్పక తినాల్సిన 5 ఆహారాలు!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
ఆఫ్రికన్ సూపర్ ఫుడ్స్ వాటి అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల వల్ల ఈ మధ్య బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. పోషకాలు పుష్కలంగా ఉండే ఈ ఆహార పదార్థాలను మన రోజువారీ డైట్లో సులువుగా చేర్చుకోవడం ద్వారా మానసిక ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించుకోవచ్చు. విటమిన్లు, మినరల్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వీటిలో నిండుగా ఉంటాయి. ఇవి మీ మూడ్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, ఆలోచనా శక్తిని కూడా పెంపొందించడంలో సహాయపడతాయి. మీ మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే ఐదు ఆఫ్రికన్ సూపర్ ఫుడ్స్ గురించి ఇప్పుడు చూద్దాం.
వివరాలు
బాబాబ్: పోషకాల నిలయం
బాబాబ్ పండు విటమిన్ సి కోసం చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇందులో నారింజ పండ్ల కంటే ఐదు రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది. కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం కూడా ఇందులో పుష్కలంగా లభిస్తాయి.
బాబాబ్లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి (ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్) తో పోరాడతాయి. ఈ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మానసిక ఆరోగ్యం తగ్గుముఖం పట్టడానికి ఒక కారణం.
బాబాబ్ పౌడర్ను స్మూతీలు లేదా పెరుగులో కలుపుకొని తీసుకోవడం వల్ల దాని ప్రయోజనాలను సులభంగా పొందవచ్చు.
వివరాలు
మునగ: అద్భుతాల చెట్టు
మునగాకులో ముఖ్యమైన అమినో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు A, C, E పుష్కలంగా ఉంటాయి.
మెదడు ఆరోగ్యానికి ఈ పోషకాలు చాలా అవసరం, ఎందుకంటే అవి న్యూరాన్లను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.
మునగను టీ లాగా లేదా పౌడర్ రూపంలో సూప్లు, సలాడ్లలో కలుపుకొని తినవచ్చు.
వివరాలు
ఫోనియో: ఆధునిక ప్రయోజనాలతో కూడిన పురాతన ధాన్యం
ఫోనియో అనేది ఒక పురాతన ధాన్యం. ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ కావడమే కాకుండా, మెథియోనిన్, సిస్టీన్ వంటి ముఖ్యమైన అమినో ఆమ్లాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇవి సాధారణంగా ఇతర ధాన్యాలలో అంతగా కనిపించవు.
ఫోనియో తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (గ్లైసెమిక్ సూచిక) ను కలిగి ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడానికి గొప్ప ఎంపికగా నిలుస్తుంది. ఇది రోజంతా మానసిక స్పష్టతను కాపాడుకోవడానికి చాలా ముఖ్యం.
ఈ ధాన్యాన్ని అన్నం లేదా క్వినోవా లాగా వండుకొని రకరకాల వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు.
వివరాలు
మందారం: మనసును శాంతపరిచే పువ్వు
మందార టీని మందార పువ్వుల ఎండిన రేకులతో తయారుచేస్తారు. ఇది మనసును ప్రశాంతంగా ఉంచే గుణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది.
ఇందులో ఫ్లేవనాయిడ్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి సెరోటోనిన్ వంటి న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లను నియంత్రించడం ద్వారా మానసిక స్థితిని (మూడ్ని) మెరుగుపరుస్తాయి.
మందార టీని వేడిగా లేదా చల్లగా కూడా తాగవచ్చు. ఇది చాలా రిఫ్రెషింగ్గా ఉంటుంది.
వివరాలు
అమరాంత్: పోషకాలు నిండిన గింజ
అమరాంత్ గింజల్లో ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫైబర్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. మానసిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచాలనుకునే ఏ ఆహార ప్రణాళికకైనా ఇవి ఒక అద్భుతమైన అదనపు ఆహారం.
ఇందులో ఉండే అధిక ఫైబర్ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, అంతేకాకుండా రోజంతా శక్తి స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుతుంది.
అమరాంత్ను గంజిలాగా వండుకోవచ్చు లేదా బేకింగ్ వంటకాల్లో పిండికి బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు.