Rice cooker: అన్నమే కాదు.. రైస్ కుక్కర్లో ఈ టేస్టీ వంటలూ సులభంగా చేసేయొచ్చు!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
రైస్ కుక్కర్ను ఎక్కువగా అన్నం వండటానికే వాడుతుంటాం. కానీ, దీన్ని ఇంకా చాలా వంటలు చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చని మీకు తెలుసా? అవును, రైస్ కుక్కర్లో మీరు పెద్దగా కష్టపడకుండానే చాలా రుచికరమైన వంటలు చేసుకోవచ్చు. ఈ రోజు మనం రైస్ కుక్కర్లో తయారు చేసుకోగల కొన్ని వంటకాల గురించి తెలుసుకుందాం.
#1
దలియా కిచిడీ
దలియా కిచిడీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన వంటకం. దీన్ని రైస్ కుక్కర్లో సులభంగా చేసుకోవచ్చు. దీనికోసం మీకు దలియా గింజలు, కూరగాయలు (క్యారెట్, పచ్చి బఠానీలు, బంగాళదుంపలు లాంటివి), మసాలా దినుసులు, ఉప్పు కావాలి. ముందుగా దలియాను కడిగి నానబెట్టాలి. తర్వాత రైస్ కుక్కర్లో నూనె వేడి చేసి, అందులో జీలకర్ర, ఇంగువ, ఉల్లిపాయలు వేయాలి. ఇప్పుడు తరిగిన కూరగాయలు, నానబెట్టిన దలియా, నీళ్లు కలిపి ఉడికించాలి. ఈ కిచిడీ రుచిగానే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది.
#2
కిచిడీ
కిచిడీ అనేది మన దేశంలో ఎప్పటినుంచో చేసుకునే వంటకం. దీన్ని రైస్ కుక్కర్లో చేసుకోవడం చాలా సులువు. దీనికోసం మీకు బియ్యం, పప్పులు, కూరగాయలు (క్యారెట్, పచ్చి బఠానీలు, బంగాళదుంపలు లాంటివి), మసాలా దినుసులు, ఉప్పు కావాలి. ముందుగా బియ్యం, పప్పులను కడిగి నానబెట్టాలి. ఆ తర్వాత రైస్ కుక్కర్లో నూనె వేడి చేసి, అందులో జీలకర్ర, ఇంగువ, ఉల్లిపాయలు వేయాలి. ఇప్పుడు తరిగిన కూరగాయలు, కడిగి నానబెట్టిన బియ్యం-పప్పు మిశ్రమం, నీళ్లు కలిపి ఉడికించాలి. ఈ కిచిడీ రుచిగా ఉండటమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది.
#3
దలియా కిచిడీ
దలియా కిచిడీ ఆరోగ్యకరమైన, రుచిగా ఉండే వంటకం. దీన్ని రైస్ కుక్కర్లో చాలా తేలికగా చేసుకోవచ్చు. దీనికోసం మీకు దలియా, కొన్ని రకాల కూరగాయలు (క్యారెట్, బఠానీలు, బంగాళదుంపలు), మసాలా దినుసులు, ఉప్పు అవసరం. ముందుగా దలియా గింజలను కడిగి నానబెట్టుకోవాలి. ఆ తర్వాత రైస్ కుక్కర్లో నూనె వేడి చేసి, అందులో జీలకర్ర, ఇంగువ, ఉల్లిపాయలు వేయాలి. ఇప్పుడు తరిగిన కూరగాయలు, నానబెట్టిన దలియా, నీళ్లు కలిపి ఉడికించాలి. ఈ కిచిడీ కేవలం రుచిగా ఉండటమే కాదు, మన ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ఉపయోగపడుతుంది.
#4
బిర్యానీ
మీకు బిర్యానీ అంటే ఇష్టమా? అయితే దాన్ని కూడా మీరు రైస్ కుక్కర్లో చేసుకోవచ్చు. దీనికోసం మీకు బాస్మతి బియ్యం, కూరగాయలు, మసాలా దినుసులు, ఉప్పు కావాలి. ముందుగా బాస్మతి బియ్యాన్ని కడిగి నానబెట్టండి. తర్వాత రైస్ కుక్కర్లో నూనె వేడి చేసి, అందులో జీలకర్ర, ఇంగువ, ఉల్లిపాయలు వేయాలి. ఇప్పుడు అందులో తరిగిన టమాటోలు, బంగాళదుంపలు, ఇతర కూరగాయలు వేయాలి. ఆ తర్వాత కడిగి నానబెట్టిన బియ్యం, నీళ్లు కలిపి ఉడికించాలి. ఈ బిర్యానీ రుచిగా ఉండటమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది.
#5
ఇడ్లీ
ఇడ్లీ దక్షిణ భారతదేశంలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందిన టిఫిన్. దీన్ని కూడా మీరు రైస్ కుక్కర్లో చాలా సులభంగా చేసుకోవచ్చు. దీనికోసం మీకు బియ్యం, మినపప్పు, ఉప్పు, నీళ్లు కావాలి. ముందుగా మినపప్పు, బియ్యం కడిగి నానబెట్టండి. తర్వాత వాటిని కలిపి రుబ్బి పిండిని తయారుచేసుకోవాలి. ఇప్పుడు రైస్ కుక్కర్ గిన్నెకు కొద్దిగా నూనె రాసి, అందులో ఇడ్లీ పిండిని పోయాలి. పైన కొద్దిగా నీళ్లు పోయాలి, అప్పుడే ఇడ్లీలు బాగా ఉడుకుతాయి. 10-15 నిమిషాల తర్వాత మీ ఇడ్లీలు రెడీ అయిపోతాయి.