Sweets: ఇంట్లో సులువుగా తయారు చేసుకునే క్రీమీ స్వీట్.. రెసిపీ ఇదే
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
ఈజిప్ట్ సాంప్రదాయ స్వీట్ అయిన ఖోసారీని తయారుచేయడం చాలా తేలిక. ఈ స్వీట్ ముఖ్యంగా రంజాన్ సమయంలో ఎక్కువగా తింటారు. ఖోసారీ ప్రత్యేకత ఏంటంటే, దీన్ని పాలు, కస్టర్డ్ పౌడర్ ఇంకా డ్రై ఫ్రూట్స్ తో చేస్తారు. ఈ స్వీట్ రుచిగా ఉండటమే కాదు, ఇందులో పోషకాలు కూడా బాగా ఉంటాయి. ఈరోజు మనం ఖోసారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు, దాన్ని తయారుచేసే విధానం తెలుసుకుందాం, అప్పుడు మీరు దీన్ని మీ ఇంట్లోనే తేలికగా చేసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు
ఖోసారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు
ఖోసారీ చేయడానికి మీకు ఈ కింది పదార్థాలు అవసరం అవుతాయి: 1) రెండు లీటర్ల పాలు 2) అర కప్పు కస్టర్డ్ పౌడర్ 3) ఒక కప్పు పంచదార 4) పావు కప్పు ఎండు కొబ్బరి తురుము 5) పావు కప్పు బాదం 6) పావు కప్పు పిస్తా 7) రెండు పెద్ద చెంచాల నెయ్యి 8) ఒక చిటికెడు కుంకుమపువ్వు 9) అర చెంచా యాలకుల పొడి. మీరు కావాలనుకుంటే, ఈ పదార్థాల మోతాదును మీ ఇష్టాన్ని బట్టి తగ్గించుకోవచ్చు లేదా పెంచుకోవచ్చు.
రెసిపీ
ఖోసారీని తయారుచేసే విధానం
ముందుగా ఒక ప్యాన్లో పాలు పోసి బాగా మరిగించండి, తర్వాత పంచదార వేసి బాగా కలపండి. ఇప్పుడు కస్టర్డ్ పౌడర్ను కొద్దిగా నీటిలో కలిపి, పాలలో వేయండి. ఉండలు కట్టకుండా నిరంతరం కలుపుతూ ఉండాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని అది చిక్కబడే వరకు చిన్న మంట మీద ఉడికించాలి. మిశ్రమం చిక్కబడిన తర్వాత, అందులో ఎండు కొబ్బరి తురుము, బాదం, పిస్తా, నెయ్యి, కుంకుమపువ్వు, యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపండి.
చల్లబరచండి
మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి
ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసి చల్లబరచనివ్వండి. మీరు కావాలంటే దీన్ని చల్లబరచడానికి ఫ్రిజ్లో కూడా పెట్టుకోవచ్చు. మిశ్రమం పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, దాన్ని చిన్న చిన్న కప్పుల్లో వేసి ఫ్రిజ్లో పెట్టండి. ఖోసారీని మీరు ఏ సైజు కప్పులోనైనా చేసుకోవచ్చు, అప్పుడు అది చూడటానికి కూడా బాగుంటుంది.
అలంకరణ
ఖోసారీని అలంకరించి వడ్డించండి
చల్లబడిన తర్వాత ఖోసారీ పైన డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి అలంకరించండి. మీరు కావాలనుకుంటే దీని పైన కొన్ని కుంకుమపువ్వు రేకులు కూడా వేయొచ్చు, దాని వల్ల రుచి మరింత పెరుగుతుంది. ఇప్పుడు మీ రుచికరమైన ఇంకా క్రీమీ ఖోసారీ సిద్ధంగా ఉంది. దీన్ని మీరు మీ కుటుంబం, స్నేహితులతో పంచుకొని వారి మనసు గెలుచుకోవచ్చు. ఈ స్వీట్ను మీరు ఏ ప్రత్యేక సందర్భంలోనైనా లేదా పండగలోనైనా ఆస్వాదించవచ్చు.