3D-Printed Cookie: ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలతో బిస్కెట్లు.. భవిష్యత్తులో వ్యోమగాముల ఆహారం ఇదేనా?
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
సాధారణంగా ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలను ఎలా తొలగించాలా అని శాస్త్రవేత్తలు ఆలోచిస్తుంటారు. కానీ అమెరికాలోని సదరన్ ఇల్లినాయిస్ యూనివర్సిటీ కార్బొండేల్ పరిశోధకులు మాత్రం ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలను తినదగిన పదార్థంగా మార్చే కొత్త ప్రయోగం చేశారు. ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన ఈస్ట్ను ఉపయోగించి ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాల నుంచి బిస్కెట్లను తయారు చేశారు. 3డీ ప్రింటర్ సాయంతో వీటిని నచ్చిన ఆకారంలో రూపొందించారు. నాసా నిర్వహించిన 'డీప్ స్పేస్ ఫుడ్ ఛాలెంజ్'లో భాగంగా ఈ ప్రాజెక్టు కొనసాగింది.
వివరాలు
గ్రీకు అక్షరం ఆకారంలో 'మైక్రో బైట్స్'
పరిశోధకులు తయారు చేసిన బిస్కెట్లను గ్రీకు అక్షరం 'µ' ఆకారంలో రూపొందించారు. అందుకే వాటికి 'µBites' లేదా 'మైక్రో బైట్స్' అనే పేరు పెట్టారు.
అయితే ఈ బిస్కెట్లను పరిశోధకులు ఇప్పటివరకు రుచి చూడలేదు.
విశ్వవిద్యాలయం నుంచి అనుమతి రావాల్సి ఉండటంతో వాటిని తినడం వాయిదా వేశారు.
అయితే బిస్కెట్లు సురక్షితంగానే కాకుండా రుచికరంగా కూడా ఉంటాయని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.
"వాటికి ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఉంది. రుచి కూడా బాగుంటుందని అనుకుంటున్నాను" అని ఈ పరిశోధనకు నాయకత్వం వహించిన ఎస్ఐయూకు చెందిన సూక్ష్మజీవ శాస్త్రవేత్త లహిరు జయకోడి 'న్యూ సైంటిస్ట్'తో చెప్పారు.
వివరాలు
ప్లాస్టిక్ను బిస్కెట్గా ఎలా మార్చారు?
ఈ ప్రయోగంలో ప్రధాన పాత్ర ఈస్ట్దే. పాలిథిలీన్ టెరెఫ్తాలేట్ (PET)ను తినేలా ఈస్ట్లో మార్పులు చేశారు.
నీటి సీసాలు, ఆహార ప్యాకేజింగ్, దుస్తుల్లో ఎక్కువగా కనిపించే ప్లాస్టిక్ రకం ఇదే.
ఇందుకోసం CRISPR జన్యు మార్పిడి సాంకేతికతను ఉపయోగించి ఈస్ట్ జాతులను తిరిగి రూపొందించారు.
మొదట ప్లాస్టిక్ను 'ఆక్సిడేటివ్ హైడ్రోథర్మల్ డిసల్యూషన్' అనే ప్రక్రియ ద్వారా చిన్న చిన్న భాగాలుగా విడగొట్టారు.
దీంతో సూక్ష్మజీవులు దాన్ని సులభంగా జీర్ణించుకునే అవకాశం ఏర్పడింది.
ఈ ప్రక్రియలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, ఆమ్లాలతో కూడిన మిశ్రమం తయారవుతుంది.
దానికి ఫైబర్, పిండి పదార్థం, తీపి పదార్థాలను కలిపి రుచి, ఆకృతి తీసుకొచ్చారు. చివరగా ఈ మిశ్రమాన్ని 3డీ ప్రింటర్లో పెట్టి బిస్కెట్లుగా రూపొందించారు.
వివరాలు
ప్లాస్టిక్ నుంచి బిస్కెట్ తయారీలో సవాళ్లు
ఈ ప్రయోగం ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలతో పాటు ఆహార కొరత సమస్యకు కూడా పరిష్కారం చూపించే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ.. ప్రస్తుతం దీనికి అయ్యే ఖర్చు పెద్ద అడ్డంకిగా మారింది.
'ది గార్డియన్' నివేదిక ప్రకారం కిలో బిస్కెట్లు తయారు చేయడానికి సుమారు 60 డాలర్లు ఖర్చవుతుంది.
మరోవైపు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పేరుకుపోతున్న ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాల పరిమాణం చాలా ఎక్కువగా ఉంది.
ప్రతి ఏడాది సుమారు 40కోట్ల టన్నుల ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలు ఉత్పత్తి అవుతున్నాయని ఇంపీరియల్ కాలేజ్ లండన్కు చెందిన జేసన్ హాలెట్ తెలిపారు.
వివరాలు
ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాలకు పూర్తి పరిష్కారం కాకపోయినా.. వ్యోమగాములకు ఉపయోగకరమే!
"ఇంత మొత్తాన్ని బిస్కెట్లుగా మార్చడం సాధ్యం కాదు. కాబట్టి ప్లాస్టిక్ వ్యర్థాల సంక్షోభానికి ఇది పూర్తి పరిష్కారం కాదు" అని ఆయన 'న్యూ సైంటిస్ట్'తో అన్నారు.
నాసా నిర్వహించిన 'డీప్ స్పేస్ ఫుడ్ ఛాలెంజ్'లో భాగంగా ఈ ప్రయోగం చేపట్టారు. భవిష్యత్తులో అంగారకుడి వంటి సుదూర గ్రహాలకు వెళ్లే వ్యోమగాములకు ఇలాంటి ఆహారం ఉపయోగపడొచ్చని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు.