Health Tips for Monsoon: వర్షాకాలంలో ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం.. నివారించడానికి ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి
వర్షాకాలంలో వర్షంతో పాటు అనేక రకాల రుచికరమైన వంటకాలను ప్రజలు ఆస్వాదిస్తారు. అయితే, ఈ సీజన్‌లో ఫుడ్ పాయిజనింగ్ వంటి ఆహార సంబంధిత అనారోగ్యాల ప్రమాదం పెరుగుతుంది. వర్షాలకు పెరిగే బ్యాక్టీరియా, దోమలు ఆహారంపై కూర్చుని కలుషితం చేస్తాయి. కలుషిత ఆహారాన్ని మన ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల మన ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం పడుతుంది. వర్షాకాలంలో ఫుడ్ పాయిజన్ అవ్వకుండా ఉండాలంటే ఈ చిట్కాలు పాటించండి.
తాజా ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి
వర్షాకాలంలో మీరు ఎల్లప్పుడూ తాజా, నాణ్యమైన పదార్థాలను ఎంచుకోవాలి. ముందుగా కట్ చేసిన పండ్లు, కూరగాయలను రిటైలర్ల నుండి కొనుగోలు చేయడం మానుకోండి, ఎందుకంటే అవి కలుషితమయ్యే అవకాశం ఉంది. కూరగాయలు, పండ్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు అవి తాజాగా ఉన్నాయని, సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచాలని నిర్ధారించుకోండి. అలాగే, ప్యాక్ చేసిన ఆహార పదార్థాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు గడువు తేదీలు లేదా పాడైపోయే సంకేతాలను ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి.
అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా ఉడికించాలి
మీరు మీ ఆహారాన్ని సరైన ఉష్ణోగ్రతలో ఉడికించినప్పుడు, అన్ని హానికరమైన బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు చనిపోతాయి. వంట చేసేటప్పుడు, కూరగాయలను బాగా ఉడికించాలి, పచ్చి ఆహారాన్ని తీసుకోకూడదు. మీరు వండిన ఆహార పదార్థాల అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను ధృవీకరించడానికి ఆహార థర్మామీటర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. ఆహారాన్ని పూర్తిగా ఉడికించి ఆహారంలో చేర్చుకుంటే ఫుడ్ పాయిజన్ అయ్యే ప్రమాదం ఉండదు.
పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం మానుకోండి
పాలు, పెరుగు, జున్ను వంటి పాల ఆహారాలు వర్షాకాలంలో పాడయ్యే అవకాశం ఉంది. కొనుగోలు చేయడానికి ముందు మీ పాలు ఆధారిత వస్తువులు సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువ కాలం ఉంచిన పాల ఉత్పత్తులను తీసుకోవడం మానుకోండి. ఇది కాకుండా, పాల ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు గడువు తేదీ, సరైన సీలింగ్‌ను కూడా తనిఖీ చేయండి. ఈ హోం రెమెడీస్‌తో మీరు ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌ను నివారించవచ్చు.
వీధి ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మానుకోండి
వర్షా కాలంలో, ప్రజలు పకోడీలు, సమోసాలు వంటి స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఆస్వాదిస్తారు. అయితే, ఈ ఆహార పదార్థాలను తీసుకోవడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ సమస్య పెరుగుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి, మీరు స్ట్రీట్ ఫుడ్ తీసుకోకుండా ఉండాలి. మీరు స్ట్రీట్ ఫుడ్ ను కోరుకుంటే, శుభ్రమైన,ఆరోగ్యకరమైన ఆహార బండ్ల వద్ద మాత్రమే తినండి. మీరు వర్షాకాలంలో ఈ ఆరోగ్యకరమైన వీధి ఆహారాలను తీసుకోవచ్చు.
పండ్లు, కూరగాయలను సరిగ్గా శుభ్రం చేయండి
వర్షాకాలంలో, పండ్లు,యు కూరగాయలలో అనేక రకాల హానికరమైన క్రిమిసంహారకాలు, బ్యాక్టీరియా ఉండవచ్చు. అటువంటి పరిస్థితిలో, ఈ హానికరమైన జెర్మ్స్ నివారించడానికి, పండ్లు, కూరగాయలు పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి. ఏదైనా అవశేష కలుషితాలను వదిలించుకోవడానికి మీరు ఆకు కూరలను నీరు, వెనిగర్ ద్రావణంలో నానబెట్టవచ్చు. ఇది కాకుండా, మీరు పండ్లు, కూరగాయలను పొట్టు తీసిన తర్వాత మాత్రమే తినాలి, తద్వారా వాటిపై జల్లిన పురుగుమందులు లేకుండా శుభ్రం అవుతుంది.
