Walnuts: వాల్నట్లతో చేసే 5 వెజిటేరియన్ వంటకాలివే.. మీరూ ట్రై చేయండిలా..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
వాల్నట్స్ అనేవి చాలా రకాలుగా ఉపయోగించగలిగేవి. ఇవి రకరకాల శాఖాహార వంటకాలకు మంచి క్రంచీగా, పలచగా రుచిని కూడా జోడిస్తాయి. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు వీటిలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కేవలం రుచిని పెంచడమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ఎన్నో లాభాలను కూడా చేకూరుస్తాయి. మీరు మీ ఆహారంలో మొక్కల ఆధారిత వంటకాలను ఎక్కువగా చేర్చుకోవాలనుకున్నా, లేదంటే ఏదైనా కొత్తగా ప్రయత్నించాలనుకున్నా, వాల్నట్స్ ప్రత్యేకతలను ఈ వంటకాలతో ఎలా ఉపయోగించుకోవచ్చో తెలుస్తుంది.
వంటకం 1
వాల్నట్ పెస్టో పాస్తా ట్రీట్
వాల్నట్ పెస్టో పాస్తా అనేది తేలికైన, అయినా కూడా చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఇందులో వాల్నట్స్, తాజా బేసిల్, వెల్లుల్లి రుచులు కలిసి ఉంటాయి.
దీన్ని తయారుచేయాలంటే, వాల్నట్స్, బేసిల్ ఆకులు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఆలివ్ ఆయిల్, అలాగే పర్మేసన్ చీజ్ని మెత్తగా అయ్యే వరకు బ్లెండ్ చేయాలి.
ఈ మిశ్రమాన్ని ఉడికించిన పాస్తాలో వేసి బాగా కలపాలి. అప్పుడు ప్రతి పాస్తా ముక్కకు క్రీమీగా పట్టుకుంటుంది.
ఈ డిష్ వారపు రాత్రుల్లో త్వరగా వండుకోవడానికి లేదా అతిథులకు అందమైన భోజనంగా పెట్టడానికి సరైన ఎంపిక.
వంటకం 2
క్రంచీ వాల్నట్ సలాడ్ మిక్స్
భోజనంలో రకరకాల టెక్స్చర్లు (వివిధ రూపాల) ఉండాలనుకునే వారికి క్రంచీ వాల్నట్ సలాడ్ మిక్స్ చాలా బాగుంటుంది.
పాలకూర, అరుగూల లాంటి మిక్స్డ్ గ్రీన్స్ని తీసుకుని, తీపి కోసం ముక్కలుగా కోసిన ఆపిల్ లేదా పియర్ పండ్లతో కలపండి.
క్రంచీనెస్ కోసం టోస్ట్ చేసిన వాల్నట్స్, అదనపు రుచి కోసం ఫెటా చీజ్ని పైన చల్లాలి.
ఈ రిఫ్రెషింగ్ సలాడ్లోని అన్ని పదార్థాలను ఒకచోట కలపడానికి బాల్సమిక్ వినైగ్రెట్ డ్రెస్సింగ్ని పైన వేయాలి.
వంటకం 3
రుచికరమైన వాల్నట్ స్టఫ్డ్ బెల్ పెప్పర్స్
రుచికరమైన వాల్నట్ స్టఫ్డ్ బెల్ పెప్పర్స్ కడుపు నిండినట్లు చేసే ఒక మంచి భోజన ఆప్షన్ (ఎంపిక).
దీనిలో తరిగిన వాల్నట్స్, ఉడికించిన అన్నం లేదా క్వినోవా, చిన్నగా కోసిన టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు, అలాగే జీలకర్ర లేదా పప్రికా లాంటి మసాలా దినుసులు ఉంటాయి.
బెల్ పెప్పర్స్ లోపల ఖాళీ చేసి, ఈ మిశ్రమంతో బాగా నింపిన తర్వాత, అవి మెత్తబడే వరకు బేక్ చేయాలి.
ఇలా చేయడం వల్ల కడుపు నిండినట్లు అనిపించే ఒక వంటకం తయారవుతుంది.
నింపే పదార్థంగా వాల్నట్స్ ఎంత రకాలుగా ఉపయోగపడతాయో ఇది చూపిస్తుంది.
వంటకం 4
తీయటి వాల్నట్ బనానా బ్రెడ్
తీయటి వాల్నట్ బనానా బ్రెడ్లో పండిన అరటిపండ్ల సహజమైన తీపి, అలాగే వాల్నట్స్ ల పలచటి రుచి కలుస్తాయి.
మీ ఓవెన్ని ముందుగా వేడి చేసి, మెత్తగా చేసిన అరటిపండ్లను పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ సోడా, తరిగిన వాల్నట్స్తో కలిపి పెట్టుకోవాలి.
ఈ మిశ్రమాన్ని నూనె రాసిన లోఫ్ పాన్లో పోసి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు బేక్ చేయాలి.
ఈ మెత్తని బ్రెడ్ బ్రేక్ఫాస్ట్కి లేదా సాయంత్రం స్నాక్గా చాలా బాగుంటుంది.
వాల్నట్స్ తీపి వంటకాల్లో కూడా ఎంత బాగా ఉపయోగపడతాయో ఇది నిరూపిస్తుంది.