Nutritional Yeast : న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ ఇష్టమా? అయితే ఈ వంటకాలను ట్రై చేయండి!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ అనేది చాలా రకాలుగా వాడగలిగే ఒక పదార్థం. ఇది చాలా వంటకాల రుచిని మరింత పెంచుతుంది. ఇది విటమిన్లతో, ముఖ్యంగా బి-కాంప్లెక్స్తో నిండి ఉంటుంది. పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తులు వాడకుండానే చీజీ, నట్టీ రుచిని అందిస్తుంది. అందుకే శాకాహారులు (వీగన్స్) మరియు ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ ఉన్నవారు దీనిని ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ యొక్క ప్రత్యేకమైన రుచిని చాటిచెప్పే ఐదు రుచికరమైన వంటకాలను ఇక్కడ చూద్దాం. వీటిని ఇంట్లోనే ప్రయత్నించవచ్చు.
వంటకం 1
క్రీమీ న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ పాస్తా
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్తో చేసే ఈ క్రీమీ పాస్తా, మనం ఎప్పుడూ తినే పాస్తాకు ఒక రుచికరమైన కొత్తదనాన్ని ఇస్తుంది. మీ పాస్తా సాస్లో న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ కలపడం వల్ల, ఎక్కువ క్రీములు లేదా చీజ్ వాడకుండానే, గొప్ప రుచితో క్రీమీ టెక్స్చర్ ఉన్న పాస్తాను పొందవచ్చు. ముందుగా ఉడికించిన పాస్తాను తీసుకుని, వేయించిన వెల్లుల్లి, ఆలివ్ ఆయిల్, వెజిటబుల్ బ్రాత్తో కలపండి. ఆ తర్వాత న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ను వేసి బాగా కలిసే వరకు తిప్పాలి. మరింత మంచి రుచి కోసం పైన తాజా హెర్బ్స్తో అలంకరించుకోవచ్చు.
వంటకం 2
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ పాప్కార్న్ రుచి
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ చల్లిన పాప్కార్న్ అద్భుతమైన స్నాక్గా ఉంటుంది, దీనిని ఎవరూ వద్దనరు. ఈ ఈస్ట్ పాప్కార్న్కి ఒక చీజీ రుచినిస్తుంది, ఇది పాప్కార్న్ తేలికదనంతో చక్కగా సరిపోతుంది. ముందుగా మామూలుగా మొక్కజొన్న గింజలను పాప్ చేయండి. ఆపై కరిగించిన కొబ్బరి నూనె లేదా వీగన్ బటర్లో వేసి కలపాలి. దీనిపై న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ను దండిగా చల్లి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి ఆస్వాదించండి.
వంటకం 3
రుచికరమైన న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ సూప్
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్తో నిండిన ఒక గిన్నె వేడి సూప్, హాయిగా ఉండటమే కాకుండా పోషకాలను కూడా ఇస్తుంది. ముందుగా క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, సెలెరీ వంటి కూరగాయలను వెజిటబుల్ బ్రాత్లో మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి. మంచి రుచి కోసం థైమ్ లేదా రోజ్మేరీ వంటి హెర్బ్స్ను కలపండి. ఆపై దండిగా న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ను కలిపి తిప్పాలి. ఇది సూప్ను చిక్కగా చేయడమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కూడా అందిస్తుంది.
వంటకం 4
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ తో వీగన్ చీజ్ సాస్
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్తో వీగన్ చీజ్ సాస్ తయారు చేయడం చాలా సులువు, పైగా చాలా సంతృప్తినిస్తుంది. ముందుగా నానబెట్టిన జీడిపప్పును నీటితో కలిపి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి. ఆ తర్వాత నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి పొడి, పసుపు పొడి, ఉప్పు, మిరియాలు, దండిగా న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ను కలిపి మీకు కావలసిన చిక్కదనం వచ్చేవరకు బాగా కలపాలి. ఈ సాస్ను ఆవిరిలో ఉడికించిన కూరగాయలపై వేసుకోవచ్చు లేదా క్యారెట్, సెలెరీ స్టిక్స్ వంటి స్నాక్స్తో డిప్గా ఉపయోగించవచ్చు.
వంటకం 5
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ చల్లిన సలాడ్లు
సలాడ్లలో న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ కలపడం వల్ల, అది ఇతర పదార్థాల రుచిని డామినేట్ చేయకుండానే అదనపు ఉమామి రుచిని ఇస్తుంది. మిక్స్డ్ గ్రీన్స్, చెర్రీ టొమాటోలు, దోసకాయ ముక్కలు, అవకాడో ముక్కలు, వాల్ నట్స్ లేదా బాదం వంటి వాటిని కలిపి టాస్ చేయండి. చివరగా గోల్డెన్-బ్రౌన్ రంగులో ఉండే న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ను దండిగా చల్లి సలాడ్ను పూర్తి చేయండి!