Tips: వేసవిలో చల్లచల్లగా.. ఈ 5 రకాల కుల్ఫీలను ఆస్వాదించండిలా..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
వేసవి కాలంలో కుల్ఫీ రుచి చాలా ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. ఇది కేవలం రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఎండ వేడి నుండి ఉపశమనాన్ని కూడా ఇస్తుంది. సాధారణ మామిడి కుల్ఫీ నుండి రకరకాల ఫ్లేవర్ల కుల్ఫీల వరకు, ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. వీటిని మీరు ఇంట్లో నిమిషాల్లో తయారు చేసుకుని, ఈ వేసవి కాలంలో వాటి రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు. వేసవికాలంలో చల్లచల్లగా కుల్ఫీలను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
#1
మామిడి కుల్ఫీ
మామిడి కుల్ఫీ తయారు చేయడం చాలా సులభం. దీనికోసం ముందుగా పండిన మామిడి పండ్ల గుజ్జును తీసి, మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పేస్ట్ చేయండి. ఇప్పుడు ఇందులో కొద్దిగా మలై (పాల మీగడ), చక్కెర కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని కుల్ఫీ అచ్చులలో పోసి ఫ్రీజర్లో గడ్డ కట్టడానికి పెట్టండి. అది పూర్తిగా గడ్డకట్టిన తర్వాత, చల్లచల్లగా వడ్డించండి. ఇది పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చుతుంది.
#2
పిస్తా కుల్ఫీ
పిస్తా కుల్ఫీ తయారు చేయడానికి ముందుగా పాలను మరిగించి అందులో చక్కెర కలపండి. పాలు కొంచెం చల్లారిన తర్వాత, అందులో పిండిన పిస్తా గింజలు వేసి బాగా కలపండి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని కుల్ఫీ అచ్చులలో పోసి ఫ్రీజర్లో గడ్డ కట్టడానికి ఉంచండి. కొన్ని గంటల తర్వాత మీ పిస్తా కుల్ఫీ సిద్ధంగా ఉంటుంది. దీనిని చల్లగా బౌల్లో తీసుకుని ఆస్వాదించండి. ఈ కుల్ఫీ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది.
#3
గులాబీ కుల్ఫీ
గులాబీ కుల్ఫీ తయారు చేయడానికి ముందుగా పాలను మరిగించి అందులో చక్కెర కలపండి. పాలు కొంచెం చల్లారిన తర్వాత, అందులో గులాబీ ఎసెన్స్ లేదా గులాబీ రేకులను వేయండి. ఈ మిశ్రమాన్ని కుల్ఫీ అచ్చులలో పోసి ఫ్రీజర్లో గడ్డ కట్టడానికి పెట్టండి. గులాబీ సువాసన, రుచితో నిండిన ఈ కుల్ఫీ మీకు తాజాదనాన్ని ఇస్తుంది. వేసవి ఎండల నుండి ఉపశమనాన్ని కలిగిస్తుంది. దీనిని చల్లగా వడ్డించి ఆస్వాదించండి.
#4
చాక్లెట్ కుల్ఫీ
చాక్లెట్ కుల్ఫీ తయారు చేయడానికి ముందుగా పాలను మరిగించి అందులో కోకో పౌడర్ కలపండి. అలాగే చక్కెర వేసి బాగా కలపండి. ఈ మిశ్రమం చిక్కగా అయిన తర్వాత, దానిని చల్లబరిచి కుల్ఫీ అచ్చులలో పోసి ఫ్రీజర్లో గడ్డ కట్టడానికి పెట్టండి. ఈ కుల్ఫీ పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చుతుంది. చాక్లెట్ రుచి, క్రీమీ టెక్స్చర్ దీనిని ఒక అద్భుతమైన మిఠాయిగా మారుస్తుంది. ఇది అందరికీ బాగా నచ్చే కుల్ఫీ.
#5
మావా కుల్ఫీ
మావా కుల్ఫీ తయారు చేయడానికి ముందుగా పాలను మరిగించి చిక్కగా చేయండి. ఆపై అందులో చక్కెర, తరిగిన డ్రై ఫ్రూట్స్ కలపండి. మిశ్రమం చల్లారిన తర్వాత అందులో తురిమిన మావా వేసి, కుల్ఫీ అచ్చులలో పోసి ఫ్రీజ్ చేయండి. కొన్ని గంటల తర్వాత మీ మావా కుల్ఫీ సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ కుల్ఫీలను తయారు చేసే పద్ధతి చాలా సులభం. అంతేకాదు ఇవన్నీ చాలా రుచికరమైనవి కూడా. వీటితో మీరు వేసవిని పూర్తిస్థాయిలో ఆస్వాదించవచ్చు.