Foods: మీరు ఇష్టపడే 5 రుచికరమైన చిలగడదుంప వంటకాలు.. రుచిగా చేసుకోండిలా
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
చిలగడదుంపలు ఎన్నో రకాల వంటకాలకు పనికొచ్చే, పోషకాలతో నిండిన ఒక అద్భుతమైన పదార్థం. వీటితో రుచికరమైన వంటలు చాలా చేసుకోవచ్చు. వాటి సహజమైన తీయదనం, మెత్తని గుణం వల్ల కడుపు నిండా తినే భోజనానికి ఇవి చక్కని ఆధారం. మీరు మీ అతిథులను ఆకట్టుకోవాలన్నా, లేదా ఇంట్లో రుచికరమైన భోజనం ఆస్వాదించాలన్నా, ఈ ఐదు చిలగడదుంప వంటకాలు ప్రత్యేకమైన రుచులను అందిస్తాయి. సంతృప్తికరమైన అనుభూతితో మీ నాలుకను ఆకట్టుకుంటాయి అనడంలో సందేహం లేదు.
వంటకం 1
చిలగడదుంప, బ్లాక్ బీన్ టాకోలు
చిలగడదుంప, బ్లాక్ బీన్ టాకోలు కడుపు నింపే మంచి భోజనం. కాల్చిన చిలగడదుంపలను బ్లాక్ బీన్స్, మసాలాలు, తాజా కూరగాయలతో కలిపి చేస్తారు. ఈ రుచులు అన్నీ కలిసి మెత్తని టార్టిల్లాస్కి అద్భుతమైన ఫిల్లింగ్గా మారతాయి. అదనపు రుచి కోసం అవకాడో ముక్కలు, కొత్తిమీర, నిమ్మరసంతో అలంకరించి సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.
వంటకం 2
క్రీమీ చిలగడదుంప సూప్
చల్లని రోజుల్లో తాగడానికి క్రీమీ చిలగడదుంప సూప్ చాలా సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. ఉడికించిన చిలగడదుంపలను వెజిటబుల్ బ్రాత్, కొబ్బరి పాలతో కలిపి మెత్తగా అయ్యే వరకు బ్లెండ్ చేసి ఈ సూప్ను తయారుచేస్తారు. వెల్లుల్లి, అల్లం, జీలకర్ర లేదా ధనియాల వంటి మసాలాలతో దీనికి రుచిని చేకూరుస్తారు. ఇది వెచ్చదనాన్ని, గొప్ప రుచిని అందిస్తుంది. వేడివేడిగా క్రస్టీ బ్రెడ్ లేదా క్రాకర్లతో కలిపి సర్వ్ చేయాలి.
వంటకం 3
చిలగడదుంప కర్రీ స్టూ
చిలగడదుంప కర్రీ స్టూలో చిలగడదుంపల సహజమైన రుచి, పసుపు, జీలకర్ర, దాల్చినచెక్క వంటి సుగంధ మసాలాలు కలుస్తాయి. శెనగలు, పాలకూర ఆకులతో పాటు కొబ్బరి పాలలో ఉడికించిన ఈ స్టూ కడుపు నింపేదిగా, పోషకమైనదిగా ఉంటుంది. దీని గొప్ప సాస్ను పీల్చుకోవడానికి ఉడికించిన అన్నం లేదా క్వినోవాతో ఇది చాలా బాగుంటుంది.
వంటకం 4
బేక్ చేసిన చిలగడదుంప ఫ్రైస్
బేక్ చేసిన చిలగడదుంప ఫ్రైస్ సాధారణ ఫ్రైస్కి మంచి ప్రత్యామ్నాయం, రుచిలో కూడా ఎలాంటి రాజీ పడదు. వీటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, మిరియాలు, పాప్రికా లేదా కారం పొడితో కలిపి, బయట క్రిస్పీగా, లోపల మెత్తగా అయ్యే వరకు బేక్ చేయాలి. ఈ ఫ్రైస్ అద్భుతమైన స్నాక్ లేదా సైడ్ డిష్ ఎంపికగా ఉంటుంది.
వంటకం 5
స్పినాచ్ ఫెటా ఫిల్లింగ్తో స్టఫ్ చేసిన చిలగడదుంపలు
వేయించిన పాలకూరతో పాటు, తురిమిన ఫెటా చీజ్తో కలిపి స్టఫ్ చేసిన బేక్ చేసిన చిలగడదుంపలు, క్లాసిక్ స్టఫ్డ్ బంగాళాదుంప వంటకానికి ఒక అద్భుత రుచిని ఇస్తాయి. ముందుగా చిలగడదుంపలను పూర్తిగా బేక్ చేసి, ఆపై వాటి లోపల గుజ్జును తీసి, ఫిల్లింగ్ మిశ్రమంతో కలిపి తిరిగి ఖాళీ చేసిన తొక్కల్లో నింపాలి. మళ్ళీ కాసేపు వేడిచేసి, వేడివేడిగా సర్వ్ చేయాలి. కావాలంటే పైన కొద్దిగా నల్ల మిరియాల పొడి చల్లుకోవచ్చు.