Spirulina : స్పిరులినాను మీ శాకాహార భోజనంలో చేర్చుకోండిలా..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
స్పిరులినా అనేది ఒక నీలం-ఆకుపచ్చ నాచు (ఆల్గే). ఇందులో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి, అందుకే ఇది ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా పేరు సంపాదించుకుంటోంది. ప్రోటీన్, విటమిన్లు, మినరల్స్ వంటివి దీనిలో పుష్కలంగా ఉంటాయి. తమ ఆహారంలో పోషకాలను పెంచుకోవాలనుకునే శాకాహారులకు ఇది కచ్చితంగా అవసరమైన సూపర్ ఫుడ్. మీ రోజువారీ ఆహారంలో స్పిరులినాను చేర్చుకోవడం వల్ల రుచిని, రకాన్ని తగ్గించుకోకుండానే మీకు కావాల్సిన ముఖ్యమైన పోషకాలు లభిస్తాయి. శాకాహార భోజనంలో స్పిరులినాను ఎలా కలుపుకోవాలో ఇక్కడ కొన్ని సులభమైన చిట్కాలున్నాయి.
చిట్కా 1
పోషకాలతో నిండిన స్మూతీలు
స్మూతీలలో స్పిరులినాను కలపడం వల్ల వాటి పోషక విలువను సులభంగా పెంచుకోవచ్చు. ఈ సూపర్ ఫుడ్ ఒక టీస్పూన్ కలిపినా కూడా మీకు మంచి మోతాదులో ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు లభిస్తాయి. నాచు (ఆల్గే) యొక్క బలమైన రుచిని తెలియకుండా చేయాలంటే, దీన్ని అరటిపండ్లు లేదా బెర్రీల వంటి పండ్లతో కలిపి బ్లెండ్ చేసుకోవచ్చు. అప్పుడు సహజమైన తీపి రుచి వస్తుంది. ఇంకా ఎక్కువ విటమిన్లు, మినరల్స్ కోసం పాలకూర లేదా కేల్ కూడా కలుపుకోవచ్చు. ఇది పూర్తి భోజనంగా లేదా మంచి స్నాక్గా కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
చిట్కా 2
స్పిరులినా కలిపిన సూప్లు, బ్రోత్లు
సూప్లు, బ్రోత్లలో స్పిరులినాను కలుపుకోవడం వల్ల దాని ప్రయోజనాలను పొందడానికి ఇది మరో మంచి మార్గం. వంట చివరిలో కూరగాయల సూప్లు లేదా మిసో బ్రోత్లో ఒక టీస్పూన్ స్పిరులినా పౌడర్ను కలిపితే చాలు. ఇలా చేయడం వల్ల పోషకాలు పాడవకుండా ఉంటాయి, అంతేకాకుండా సూప్ రంగు, దాని పోషక విలువ కూడా పెరుగుతాయి. క్యారెట్లు, సెలెరీ, టోఫు వంటి పదార్థాలతో కలిపి తీసుకుంటే అది కడుపు నిండిన ఆరోగ్యకరమైన వంటకం అవుతుంది.
చిట్కా 3
సలాడ్లపై స్పిరులినా చల్లుకోవడం
సలాడ్లపై స్పిరులినాను చల్లుకోవడం ద్వారా ఈ సూపర్ ఫుడ్ను మీ ఆహారంలో సులభంగా చేర్చుకోవచ్చు. పాలకూర లేదా అరుగులా వంటి ఆకుకూరలతో పాటు, దోసకాయలు, టమాటాలు వంటి ఇతర కూరగాయలతో కలిపి తీసుకోండి. ఇది రుచి, ఆకృతిలో వైవిధ్యాన్ని ఇస్తుంది. ఆలివ్ ఆయిల్, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలతో చేసిన తేలికపాటి డ్రెస్సింగ్ స్పిరులినా యొక్క మట్టి రుచిని డామినేట్ చేయకుండా బాగా సరిపోతుంది.
చిట్కా 4
ఇంట్లో తయారుచేసే డిప్స్లో స్పిరులినా
ఇంట్లో తయారుచేసే డిప్స్లో కూడా స్పిరులినా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి ఇది మరో అద్భుతమైన మార్గం. హమ్మస్ లేదా గువాకామోలేలో ఒక టీస్పూన్ స్పిరులినా పౌడర్ను కలపండి. ఇది పోషకాలను మరింత పెంచుతుంది. ఈ డిప్స్ను పచ్చి క్యారెట్లు లేదా బెల్ పెప్పర్ల వంటి తాజా కూరగాయలతో కలిపి ఎప్పుడైనా ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్గా తినొచ్చు. ఈ డిప్స్లో ఉండే అందమైన రంగు పార్టీలలో లేదా చిన్నపాటి సమావేశాలలో చూడటానికి చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి.
చిట్కా 5
ఇంట్లో స్పిరులినా ఎనర్జీ బార్లు
ఇంట్లో స్పిరులినా కలిపిన ఎనర్జీ బార్లను తయారు చేసుకోవడం ప్రయాణంలో ఉన్నప్పుడు కూడా పోషకాలను పొందడానికి సరైన మార్గం. ఓట్స్, నట్స్, సీడ్స్, తేనె, ఎండు పండ్లను కలిపి, ప్రతిసారి తయారుచేసే బ్యాచ్కు ఒక టీస్పూన్ స్పిరులినా పౌడర్ను జోడించండి. వీటిని బార్ల ఆకారంలో చేసి, గట్టిపడే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. వ్యాయామానికి ముందు లేదా మధ్యాహ్నం ఆకలి వేసినప్పుడు తినడానికి ఈ బార్లు చాలా బాగుంటాయి. ఇవి దుకాణాల్లో కొనే వాటిలో ఉండే అదనపు చక్కెరలు లేకుండా నిరంతర శక్తిని అందిస్తాయి.