Tasty Food: అన్నం ప్రియులు శుభవార్త..ఈ వంటకాలు మీకోసమే..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
అన్నం అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా ఇళ్లలో ముఖ్యమైన ఆహారం. అయితే, దాన్ని మనం మామూలుగా చేసుకునే వంటల కంటే చాలా రకాలుగా వాడొచ్చు. కారం నుండి తీపి వరకు, అన్నంతో రకరకాల వంటలు చేయొచ్చు. ఇవి మీ నాలుకకు కొత్త రుచిని అందిస్తాయి. మీ భోజనంలో అన్నాన్ని ఐదు రకాలుగా సృజనాత్మకంగా ఎలా వాడుకోవాలో ఇక్కడ చూద్దాం. వీటితో మీకు కొత్త రుచులు, కొత్త పద్ధతులు తెలుస్తాయి.
వంటకం 1
వెజిటబుల్స్తో రైస్ పాన్కేక్స్
మిగిలిపోయిన అన్నంతో రైస్ పాన్కేక్స్ చేసుకోవడం చాలా మంచి మార్గం. వండిన అన్నాన్ని తురిమిన క్యారెట్లు, జుకినీ వంటి వెజిటబుల్స్తో కలపాలి. కాస్త ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక పెనం మీద రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారేవరకు కాల్చాలి. ఈ పాన్కేక్స్ రుచికరమైన బ్రేక్ఫాస్ట్ లేదా స్నాక్ ఎంపికగా నిలుస్తాయి. మరింత రుచి కోసం వీటిని డిప్పింగ్ సాస్తో తినొచ్చు.
వంటకం 2
అన్నంతో స్టఫ్డ్ బెల్ పెప్పర్స్
స్టఫ్డ్ బెల్ పెప్పర్స్ ఒక అద్భుతమైన భోజనం ఆప్షన్. ఇందులో అన్నం ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. వండిన అన్నాన్ని బీన్స్, కార్న్, అలాగే మీకు నచ్చిన మసాలాలతో కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని మధ్యలోకి కోసిన బెల్ పెప్పర్లలో నింపి, అవి మెత్తబడే వరకు బేక్ చేయాలి. ఈ వంటకం రుచికరంగా ఉండటమే కాదు, మీ ప్లేట్లో చూడటానికి చాలా రంగులమయంగా కూడా ఉంటుంది.
వంటకం 3
కొబ్బరి పాలతో రైస్ పుడ్డింగ్
రైస్ పుడ్డింగ్ అనేది ఒక పాతకాలపు డెజర్ట్. కొబ్బరి పాలు వాడటం వల్ల దీన్ని మరింత ఆసక్తికరంగా చేయొచ్చు. అన్నాన్ని నీటికి బదులుగా కొబ్బరి పాలలో మెత్తగా ఉడికించాలి. తీపి కోసం చక్కెర, వనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్ కలపండి. చివరగా, మరింత రుచి, టెక్స్చర్ కోసం పైన నట్స్ లేదా డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసుకోవచ్చు.
వంటకం 4
కారంగా ఉండే రైస్ బాల్స్ (అరాన్సిని)
అరాన్సిని అనేవి ఇటాలియన్ స్టైల్ కారంగా ఉండే రైస్ బాల్స్. ఇవి బయట క్రిస్పీగా, లోపల మెత్తగా ఉంటాయి. మిగిలిపోయిన రిసోట్టో లేదా మసాలా వేసిన అన్నాన్ని తీసుకొని, చిన్న చిన్న బాల్స్గా చేసి, మధ్యలో చీజ్ క్యూబ్ పెట్టాలి. తర్వాత వాటిని బ్రెడ్క్రమ్స్లో ముంచి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు డీప్ ఫ్రై చేయాలి. ఇవి అద్భుతమైన అపెటైజర్ లేదా పార్టీ స్నాక్గా పనికొస్తాయి.
వంటకం 5
స్వీట్ మ్యాంగో స్టికీ రైస్
స్వీట్ మ్యాంగో స్టికీ రైస్ చాలా ఆసియా వంటకాల్లో ఒక ప్రసిద్ధ డెజర్ట్. జిగురు అన్నాన్ని (స్టికీ రైస్) వండి, గోరువెచ్చని కొబ్బరి పాలలో కరిగిన చక్కెరతో కలిపి తీపి కోసం వాడాలి. దీన్ని వెచ్చగా లేదా సాధారణ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పైన తాజాగా కోసిన మామిడి పండ్ల ముక్కలతో అందిస్తే, అదనపు రుచి వస్తుంది.