Super Foods: ఈ మొలకలు తింటే సూపర్ ఎనర్జీ.. ఆహారంలో తప్పనిసరి చేసుకోండిలా..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
పెసలు మొలకలు ఈ మధ్య ఆరోగ్యం విషయంలో బాగా పాపులర్ అవుతున్నాయి, దీనికి సరైన కారణాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ చిన్న మొలకల్లో అద్భుతమైన పోషకాలు నిండి ఉంటాయి, అవి మీ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. పెసలను మొలకెత్తించడం వల్ల అవి సులభంగా జీర్ణం అవ్వడమే కాకుండా, వాటి పోషక విలువలు కూడా పెరుగుతాయి. మంచి ప్రోటీన్ మూలం కావడం నుండి విటమిన్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉండటం వరకు, పెసలు మొలకలు మీ ఆహారంలో తప్పనిసరిగా ఉండాలి. ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాల కోసం వాటిని మీ భోజనంలో ఎలా చేర్చుకోవచ్చో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం.
#1
పెసలు మొలకల పోషక ప్రయోజనాలు
పెసలు మొలకల్లో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు A, C, K, ఇంకా ఐరన్, మెగ్నీషియం లాంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
మొలకెత్తించడం వల్ల ఈ పోషకాలు శరీరం సులభంగా గ్రహించేలా మారతాయి.
విటమిన్ C ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది, అలాగే ఐరన్ ఆరోగ్యకరమైన రక్త ప్రసరణకు సహాయపడుతుంది.
#2
పెసలు మొలకలను భోజనంలో చేర్చుకోవడానికి సులభమైన మార్గాలు
మీ భోజనంలో పెసలు మొలకలను చేర్చుకోవడం చాలా సులభం, వాటిని అనేక రకాలుగా వాడుకోవచ్చు.
సలాడ్లలో వేసుకుంటే మంచి కరకరలాడే రుచి వస్తుంది, లేదా స్మూతీలలో కలిపితే అదనపు పోషకాలు లభిస్తాయి.
వాటిని మీరు శాండ్విచ్లు లేదా వ్రాప్లపై టాపింగ్గా వాడుకోవచ్చు, లేదంటే సూప్లు, స్టూలలో వంట పూర్తయ్యే చివరి నిమిషాల్లో కలిపితే, వాటి కరకరలాడే గుణం పోకుండా ఉంటుంది.
#3
పోషకాలే కాకుండా ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
కేవలం పోషకాలు పుష్కలంగా ఉండటమే కాదు, పెసలు మొలకలు ఇంకెన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్, అధిక ఫైబర్ ఉండటం వల్ల అవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
పెసలు మొలకల్లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించి, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
చిట్కా 1
ఇంట్లోనే పెసలు మొలకలు తయారుచేయడానికి చిట్కాలు
ఇంట్లోనే పెసలు మొలకలు తయారుచేయడం చాలా సులభం, ఖర్చు కూడా తక్కువ.
పెసలను నీటితో శుభ్రంగా కడిగి, ఒక గిన్నెలో నీళ్లు పోసి రాత్రంతా నానబెట్టండి.
మరుసటి రోజు ఉదయం నీటిని పారబోసి, కడిగిన పెసలను మొలకెత్తించే కూజా (స్ప్రౌటింగ్ జార్) లేదా గాలి ఆడే వస్త్రంతో కప్పి ఉంచే కంటైనర్లో పెట్టండి.
మూడు నుండి ఐదు రోజులలో చిన్న మొలకలు కనిపించే వరకు వాటిని రోజుకు రెండు సార్లు కడగండి.