NewsBytes Telugu
    English Hindi Tamil
    మరింత
    English Hindi Tamil
    NewsBytes Telugu
    భారతదేశం
    బిజినెస్
    అంతర్జాతీయం
    క్రీడలు
    టెక్నాలజీ
    సినిమా
    ఆటోమొబైల్స్
    లైఫ్-స్టైల్
    కథనాలు

    మమ్మల్ని అనుసరించండి
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    హోమ్ / వార్తలు / లైఫ్-స్టైల్ వార్తలు / Idly: ఇడ్లీ పుట్టుక రహస్యం.. అసలు ఇది భారతదేశం వంటకం కాదా?
    తదుపరి వార్తా కథనం
    Idly: ఇడ్లీ పుట్టుక రహస్యం.. అసలు ఇది భారతదేశం వంటకం కాదా?
    ఇడ్లీ పుట్టుక రహస్యం.. అసలు ఇది భారతదేశం వంటకం కాదా?

    Idly: ఇడ్లీ పుట్టుక రహస్యం.. అసలు ఇది భారతదేశం వంటకం కాదా?

    వ్రాసిన వారు Jayachandra Akuri
    Oct 31, 2024
    12:21 pm

    ఈ వార్తాకథనం ఏంటి

    మన దేశంలో ఇడ్లీ ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకమని చెప్పొచ్చు.

    ఇది భారతదేశంలో పుట్టలేదని చరిత్రకారులు చెబుతున్నారు. సాధారణంగా దక్షిణాది వంటకం అని భావించినా, ఫుడ్ హిస్టోరియన్ కేటీ ఆచార్య చెప్పినట్టు, ఇడ్లీ ఇండోనేషియాలో పుట్టిన వంటగా నిర్ధారించారు.

    ఆ కాలంలో ఇండోనేషియాను పాలించిన హిందూ రాజులు ఉడికించే వంటకాలు చేసిన సందర్భంలోనే ఇడ్లీ తయారీ మొదలైందని తెలుస్తోంది.

    800-1200 సంవత్సరాల మధ్యలో ఈ వంటకం భారతదేశంలో అడుగుపెట్టింది.

    తొలి భారతీయ ఇడ్లీలు కర్ణాటకలో తయారై, వాటిని 'ఇడ్డలిగే' అని పిలిచేవారని, సంస్కృతంలో 'ఇడ్డరికా' అని పిలిచినట్లు చరిత్రకారులు పేర్కొంటున్నారు.

    Details

    దక్షిణాదిన ప్రత్యేక వంటగా ఇడ్లీ

    ఈ వంటకాన్ని భారతదేశానికి పరిచయం చేసిన వారిలో దక్షిణ భారతదేశంలో నివసించిన అరబ్ వ్యాపారులు ఉన్నారని కూడా తెలుస్తోంది.

    వారు ఇక్కడి ప్రజలతో వివాహాలు చేసుకుని ఇక్కడే స్థిరపడటంతో, ఇడ్లీ దక్షిణాదికి ప్రత్యేక వంటకంగా మారింది. మొదట్లో ఇడ్లీ యొక్క ఆకారంలో కూడా మార్పులు ఉండేవి.

    తక్కువ మందిలో ఉపయోగించే ఈ రైస్ బాల్స్ కాలక్రమేణా గుండ్రంగా, సన్నగా మారి నేటి రూపాన్ని దాల్చాయి. కొబ్బరి చెట్నీతో తినడాన్ని కూడా కాలక్రమేణా అలవాటు చేసుకున్నారు.

    8వ శతాబ్దం నుంచి ఈ వంటకం 'ఇడ్లీ'గా ప్రజాదరణ పొందుతూ దేశమంతా వ్యాపించింది.

    ఇడ్లీ భారతదేశంలో పుట్టకపోయినా, ఇది భారతీయుల హృదయానికి దగ్గరైన వంటకం. అంతేకాదు, ఇడ్లీకి ప్రపంచవ్యాప్తంగా భారతీయ ఫుడ్‌గా ప్రత్యేక గుర్తింపు లభించింది.

    Facebook
    Whatsapp
    Twitter
    Linkedin
    సంబంధిత వార్తలు
    తాజా
    జీవనశైలి

    తాజా

    Shilpa shirodkar: కొవిడ్‌ బారిన పడిన బాలీవుడ్‌ నటి శిల్పా శిరోద్కర్‌.. సోషల్‌ మీడియాలో పోస్టు  బాలీవుడ్
    HariHara VeeraMallu : హరిహర వీరమల్లు నుంచి మూడో సాంగ్.. రిలీజ్ ఎప్పుడో తెలుసా? హరిహర వీరమల్లు
    Jaish-e-Mohammed: జైషే మహ్మద్ ఎలా పుట్టింది? దాని పేరు ప్రతిసారి ఎందుకు మారుతూనే ఉంది? జైషే మహ్మద్
    Pakistan Team: కొత్త కోచ్ మైక్ హెస్సన్ రాగానే పాకిస్థాన్ క్రికెట్ జట్టులో మళ్లీ డ్రామా షురూ పాకిస్థాన్

    జీవనశైలి

    Dark Circle Reason: తక్కువ నిద్ర వల్లనే కాకుండా ఈ కారణాల వల్ల కూడా డార్క్ సర్కిల్స్ ఏర్పడతాయి లైఫ్-స్టైల్
    Sleep Deprivation : నిద్ర లేమితో బాధపడుతున్నారా ? ఈ చిట్కాలతో మీరు ప్రశాంతంగా నిద్రపోతారు నిద్రలేమి
    Cholesterol : అధిక కొలెస్ట్రాల్ గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది! ఈరోజు నుండే ఈ 5 ఆహారాలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి  గుండెపోటు
    Upma: ఉప్మా అంటే చిరాకా.. ఉప్మా పెసరట్టు, M.L.A పెసరట్టు తింటే వదలరు లైఫ్-స్టైల్
    మా గురించి గోప్యతా విధానం నిబంధనలు & షరతులు మమ్మల్ని సంప్రదించండి నైతిక ప్రవర్తన ఫిర్యాదుల పరిష్కారం వార్తలు న్యూస్ ఆర్కైవ్ టాపిక్స్ ఆర్కైవ్స్
    మమ్మల్ని అనుసరించండి
    Facebook Twitter Linkedin
    All rights reserved © NewsBytes 2025