Rava Sweet: రవ్వ ఉంటే చాలు.. ఈ 5 రకాల మిఠాయిలు తయారు చేయొచ్చు!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
రవ్వ అనేది మనం వంటల్లో తరచుగా వాడే ఒక పదార్థం. ఇది రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం కూడా. రవ్వతో చాలా రకాల స్వీట్లు చేయొచ్చు, ఇవి మీ భోజనాన్ని మరింత ప్రత్యేకంగా మారుస్తాయి. రవ్వతో చేయగలిగే కొన్ని సాంప్రదాయ భారతీయ స్వీట్ల తయారీని ఇప్పుడు చూద్దాం.
#1
రవ్వ హల్వా
రవ్వ హల్వా అనేది ఒక సాంప్రదాయ స్వీటు, దీన్ని చాలా పండుగలకు, ప్రత్యేక సందర్భాల్లో చేస్తుంటారు. దీన్ని తయారు చేయడానికి ముందుగా నెయ్యిలో రవ్వను వేయించాలి, ఆ తర్వాత నీళ్లు పోసి ఉడికించాలి. రవ్వ ఉడికిన తర్వాత చక్కెర కలిపి, పైన జీడిపప్పు, బాదం పప్పు వేస్తారు. ఈ స్వీటు చాలా రుచిగా ఉంటుంది, పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఇష్టపడతారు.
#2
రబ్డి రవ్వ హల్వా
రబ్డి రవ్వ హల్వా అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన స్వీటు, దీంట్లో పాలు రబ్డిని వాడతారు. దీన్ని చేయడానికి ముందుగా పాలను మరిగించి చక్కెర కలిపి, ఆ తర్వాత వేయించిన రవ్వను వేసి ఉడికిస్తారు. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న మంటపై ఉడికిస్తూనే, యాలకుల పొడి కలుపుతారు. ఈ స్వీటు చాలా రుచిగా ఉంటుంది, ప్రత్యేక సందర్భాల్లో దీన్ని చేస్తుంటారు.
#3
రవ్వ లడ్డూలు
లడ్డూలు భారతీయ స్వీట్లలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందినవి. వీటిని చేయడానికి ముందుగా నెయ్యిలో రవ్వను వేయించి, ఆ తర్వాత సన్నగా తరిగిన డ్రైఫ్రూట్స్ (బాదం, పిస్తా వంటివి) కలుపుతారు. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని చక్కెరతో కలిపి చిన్న చిన్న గుండ్రటి లడ్డూలుగా తయారు చేస్తారు. ఈ లడ్డూలు ప్రత్యేక సందర్భాల్లో చేస్తారు, పిల్లల నుండి పెద్దల వరకు అందరూ ఇష్టపడతారు.
#4
మలై పోహా
మలై పోహా అనేది ఒక రుచికరమైన స్వీటు, దీంట్లో అటుకులను వాడతారు. దీన్ని చేయడానికి ముందుగా అటుకులను పాలలో ఉడికిస్తారు, ఆ తర్వాత చక్కెర, యాలకుల పొడి, కుంకుమపువ్వు కలుపుతారు. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న మంటపై ఉడికిస్తూ చిక్కబడేలా చేస్తారు. చివరగా పైన జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వేసి అలంకరిస్తారు. ఈ స్వీటును ప్రత్యేక సందర్భాల్లో చేస్తారు, అందరికీ బాగా నచ్చుతుంది.
#5
ఖీర్
ఖీర్ అనేది ఒక సాంప్రదాయ స్వీటు, దీన్ని పాలు, బియ్యం, చక్కెరతో చేస్తారు. దీన్ని చేయడానికి ముందుగా బియ్యాన్ని నీటిలో నానబెడతారు, ఆ తర్వాత పాలలో ఉడికిస్తూ చక్కెర కలుపుతారు. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న మంటపై ఉడికిస్తూ చిక్కబడేలా చేస్తారు. చివరగా యాలకుల పొడి వేసి అలంకరిస్తారు. ఈ స్వీటును ప్రత్యేక సందర్భాల్లో చేస్తారు, అందరికీ బాగా నచ్చుతుంది.