Tulasi: తులసిని ఇష్టపడేవారికి శుభవార్త.. ఈ వంటకాలు మీ కోసమే..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
తులసి ఆకులు మంచి సువాసనతో, కమ్మని రుచితో ఎన్నో వంటకాల్లో ప్రముఖంగా ఉంటాయి. వాటి ప్రత్యేక రుచి వంటల స్థాయిని పెంచుతుంది. తులసిని ఇష్టపడే వారి కోసం, దానిని వంటల్లో ఎంత చక్కగా వాడుకోవచ్చో చూపించే ఐదు అద్భుతమైన రెసిపీలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. రుచికరమైన వంటల నుండి చల్లని పానీయాల వరకు, తులసి సాదా పదార్థాలను ఎలా అద్భుతమైన భోజనంగా మారుస్తుందో ఈ వంటకాలు చూపిస్తాయి. మీరు వంటల్లో నిపుణులైనా లేదా ఇప్పుడే నేర్చుకుంటున్నా, ఈ రెసిపీలు తులసి ఇష్టపడే ప్రతీ ఒక్కరికీ ఏదో ఒక కొత్త అనుభూతిని అందిస్తాయి.
వివరాలు
పాతతరం తులసి పెస్టో రుచి..
తులసి పెస్టో అనేది ఒక పాతతరం ఇటాలియన్ సాస్. దీన్ని తాజాగా ఉండే తులసి ఆకులు, పైన్ నట్స్, వెల్లుల్లి, పర్మేసన్ చీజ్ ఇంకా ఆలివ్ ఆయిల్ కలిపి తయారు చేస్తారు. అన్ని పదార్థాలను మెత్తగా అయ్యే వరకు కలిపి, పచ్చని సాస్ తయారు చేయండి. దీన్ని పాస్తా డ్రెస్సింగ్గా లేదా శాండ్విచ్లకు స్ప్రెడ్గా వాడుకోవచ్చు. పైన్ నట్స్ గింజల రుచి, తులసి సువాసనతో చక్కగా కలిసి, ఈ పెస్టోను అందరికీ ఇష్టమైన వంటకంగా మారుస్తుంది.
వివరాలు
చల్లని తులసి లెమనేడ్ సరికొత్త రుచి
ఎక్కువ వేడి ఉండే రోజుల్లో, చల్లగా ఉండే తులసి లెమనేడ్ ప్రయత్నించండి. ముందుగా, తాజాగా ఉండే తులసి ఆకులను పంచదారతో కలిపి, వాటిలో నుండి నూనెలు బయటకు వచ్చేలా నలపండి. కొత్తగా పిండిన నిమ్మరసం, నీళ్లు కలిపి, తులసి వాసనతో కూడిన పుల్లటి పానీయం తయారు చేసుకోండి. ఐస్తో కలిపి ఇస్తే, ఇది మామూలు లెమనేడ్ కన్నా కొంచెం తీయగా, కొంచెం ఉప్పగా ఉండే కొత్త రుచిని అందిస్తుంది.
వివరాలు
రుచికరమైన టమాటా ఇంకా తులసి సూప్
తాజా తులసిని కలపడం వల్ల టమాటా సూప్కు కొత్త రుచి వస్తుంది. టమాటాలను ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లితో కలిపి మెత్తబడే వరకు ఉడికించండి. తర్వాత వాటిని మెత్తటి గుజ్జుగా చేయండి. వడ్డించే ముందు, తరిగిన తులసి ఆకులను సూప్లో కలిపితే వాటి తాజా రుచి అలానే ఉంటుంది. ఈ సూప్ క్రిస్పీ బ్రెడ్తో కలిపి తినడానికి లేదా ఒంటరిగా ఒక ఆహ్లాదకరమైన భోజనంగా ఆస్వాదించడానికి చాలా బాగుంటుంది.
వివరాలు
గ్రిల్ చేసిన వెజిటబుల్ స్కూవర్స్ తులసి మ్యారినేడ్తో
ఆలివ్ ఆయిల్, తరిగిన వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం ఇంకా తరిగిన తులసి ఆకుల మిశ్రమంలో వెజిటబుల్ స్కూవర్స్ను నానబెట్టి గ్రిల్ చేస్తే, అవి ఇంకా రుచిగా ఉంటాయి. మీకు నచ్చిన కూరగాయలను (ఉదాహరణకు, బెల్ పెప్పర్స్ లేదా జుకినీ) తీసుకోండి. వాటిని మ్యారినేట్ చేసి, మధ్యస్థ వేడి మీద మృదువుగా అయ్యే వరకు గ్రిల్ చేయండి. ఈ మ్యారినేషన్ ప్రతి ముక్కకూ మంచి రుచిని అందిస్తుంది, తులసి తాజా రుచిని ప్రత్యేకంగా నిలబెడుతుంది.
వివరాలు
కాప్రిస్ సలాడ్ తాజా తులసి వాసనతో
కాప్రిస్ సలాడ్ అనేది చాలా సులువుగా, ఇంకా అందంగా కనిపించే వంటకం. పండిన టమాటాలు, మొజరెల్లా చీజ్ ముక్కలు, తాజా తులసి ఆకులను బాల్సమిక్ వెనిగర్ రిడక్షన్ తో కలిపి ఈ సలాడ్ను చేస్తారు. ఇది టమాటాల సహజమైన తీయదనాన్ని, చీజ్ క్రీమీ రుచిని ఇంకా పెంచుతుంది. తులసి సువాసన అన్ని రుచులను ఒక చోటికి చేర్చి, ఏ సందర్భానికైనా సరైన అపెటైజర్ లేదా సైడ్ డిష్గా మారుస్తుంది.