Healthy Food: సెలెరీ రెసిపీలు ట్రై చేయండిలా..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
తరచుగా మనం అంతగా పట్టించుకోని కూరగాయ సెలెరీ. ఇది చాలా రకాలుగా వాడుకోవచ్చు, మామూలు వంటల రుచిని కూడా పెంచుతుంది. క్రిస్పీగా ఉండే దీని రుచి, అంతగా ఘాటు లేని ఫ్లేవర్ వల్ల, దీన్ని చాలా రుచికరమైన వంటలుగా మార్చవచ్చు. మీ వంటల్లో సెలెరీని ఉపయోగించడానికి ఇక్కడ ఐదు కొత్త మార్గాలు ఉన్నాయి. ప్రతి వంటకం సెలెరీ ప్రత్యేకతలను చూపిస్తుంది, ఈ మామూలు కూరగాయను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడానికి కొత్త ఆలోచనలను ఇస్తుంది.
చిట్కా 1
సెలెరీ స్టిర్-ఫ్రై రుచులు
సెలెరీ స్టిర్-ఫ్రై ఈ కూరగాయను రుచి చూడటానికి త్వరగా అయ్యే ఆరోగ్యకరమైన మార్గం.
సెలెరీని సన్నని ముక్కలుగా కోసి, క్యాప్సికమ్, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలతో కలపండి.
రుచి కోసం సోయా సాస్, వెల్లుల్లి, అల్లం వేయండి. కూరగాయలు కొద్దిగా మెత్తగా, ఇంకా క్రిస్పీగా అయ్యే వరకు ఎక్కువ మంటపై స్టిర్-ఫ్రై చేయండి.
ఈ వంటకం అన్నం లేదా నూడుల్స్తో బాగా నప్పుతుంది, మీ డిన్నర్ టేబుల్కు రంగులద్దినట్లు ఉంటుంది.
చిట్కా 2
రిఫ్రెషింగ్ సెలెరీ సలాడ్
వేడి వాతావరణంలో లేదా తేలికపాటి స్టార్టర్గా రిఫ్రెషింగ్ సెలెరీ సలాడ్ చాలా బాగుంటుంది.
సన్నగా కోసిన సెలెరీని చిన్న ముక్కలుగా చేసిన ఆపిల్స్, వాల్నట్లు, ఎండుద్రాక్షతో కలిపి, క్రిస్పీగా, కొద్దిగా తీపిగా ఉండే రుచి కోసం తయారు చేయండి.
మరింత రుచి కోసం నిమ్మరసం, ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి సలాడ్ను కలపండి.
ఈ కాంబినేషన్ సెలెరీ క్రిస్పీనెస్ను మాత్రమే కాకుండా, ఏదైనా భోజనానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆరంభాన్ని అందిస్తుంది.
చిట్కా 3
క్రీమీ సెలెరీ సూప్
చల్లని నెలల్లో క్రీమీ సెలెరీ సూప్ ఒక అద్భుతమైన, వెచ్చని వంటకం.
ముందుగా ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని బటర్లో మెత్తబడే వరకు వేయించుకోండి. కోసిన సెలెరీ కాడలు, బంగాళాదుంపలు వేసి, ఆపై వెజిటబుల్ బ్రోత్తో కప్పండి.
అన్నీ మెత్తబడే వరకు చిన్న మంటపై ఉడికించి, ఆపై ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ ఉపయోగించి మెత్తని సూప్గా చేయండి.
రుచి కోసం ఉప్పు, మిరియాలు, థైమ్ లేదా పార్స్లీ వంటి హెర్బ్స్ వేసి కలపండి.
చిట్కా 4
సెలెరీ జ్యూస్ బూస్ట్
సెలెరీ జ్యూస్ ఇప్పుడు చాలా మంది ఆరోగ్య ప్రియులు తాగుతున్నారు.
ఇది శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేస్తుంది, విటమిన్స్ A, C, K, పొటాషియం, ఫోలేట్, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి కాబట్టి ప్రపంచవ్యాప్తంగా రోజువారీ చాలామంది తాగుతున్నారు.
ఇంట్లో ఉండే మామూలు జ్యూసర్ ఉపయోగించి తాజా సెలెరీ కాడలను జ్యూస్ చేసుకోవడం చాలా సులభం, ఇందులో పెద్దగా శ్రమ పడాల్సిన అవసరం లేదు.
చిట్కా 5
స్టఫ్డ్ సెలెరీ స్టిక్స్
స్టఫ్డ్ సెలెరీ స్టిక్స్ విందులు లేదా పార్టీలకు ఒక మంచి స్నాక్ ఎంపిక.
అతిథులు తేలికపాటి స్నాక్స్ కూడా ఇష్టపడతారు కాబట్టి, ఇది చాలా మంచి ఎంపిక.
సెలెరీ కాడల మధ్యలో ఉన్న ఖాళీ భాగంలో క్రీమ్ చీజ్, డిల్, చివ్స్, పార్స్లీ వంటి హెర్బ్స్తో కలిపి నింపండి.
ఆపై పైన కోసిన ఆలివ్స్, చెర్రీ టొమాటోలు, దోసకాయ ముక్కలు మొదలైనవి మీ ఇష్టాన్ని బట్టి, అందుబాటులో ఉన్నవాటిని బట్టి అలంకరించుకోవచ్చు.