Foods: మైక్రోవేవ్లో పప్పును సులువుగా వండుకోవచ్చు.. ఈ పద్ధతులు మీ కోసమే..
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
పప్పు అనేది భారతీయ వంటకాల్లో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. దీన్ని వండడానికి సాధారణంగా గ్యాస్ మీద గిన్నె లేదా ప్రెషర్ కుక్కర్ను వాడుతుంటారు. అయితే మీకు కావాలంటే పప్పును మైక్రోవేవ్లో కూడా చేసుకోవచ్చు. దీని కోసం మీరు పెద్దగా కష్టపడాల్సిన అవసరం కూడా లేదు. కొన్ని నిమిషాల్లోనే తయారుచేయగలిగే పప్పును సులభంగా మైక్రోవేవ్లో ఎలా చేయాలో ఈ రోజు మనం తెలుసుకుందాం.
కావలసిన పదార్థాలు
పప్పు చేయడానికి కావాల్సినవి ఇవే..
పప్పు తయారుచేయడానికి మీకు ఒక కప్పు కందిపప్పు, రెండు కప్పుల నీళ్లు, అర చెంచా ఉప్పు, పావు చెంచా పసుపు పొడి, పావు చెంచా కారం పొడి, ఒక చెంచా నెయ్యి లేదా నూనె అవసరం. వీటితో పాటు పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, టమాటా, జీలకర్ర, ఇంగువ, కొత్తిమీర కూడా తప్పనిసరిగా కావాల్సిన పదార్థాలలో ఉన్నాయి.
స్టెప్-1
పప్పును నానబెట్టండిలా..
కందిపప్పును మైక్రోవేవ్లో వండడానికి ముందుగా దాన్ని కడిగి, మైక్రోవేవ్ పాత్రలో వేయాలి. ఆ తర్వాత పప్పుకు సరిపడా నీళ్లు పోసి, 30 నుండి 45 నిమిషాల పాటు నానబెట్టండి. నానబెట్టిన తర్వాత ఆ నీటిని తీసేసి, మళ్ళీ పప్పును మైక్రోవేవ్ పాత్రలో వేయండి. ఇప్పుడు పప్పు మునిగేంత నీళ్లు పోసి, దానికి ఉప్పు, పసుపు పొడి, కారం పొడి కలిపి మైక్రోవేవ్ పాత్రలో సిద్ధంగా ఉంచండి.
స్టెప్-2
పప్పును ఉడికించండిలా..
పప్పును మైక్రోవేవ్ పాత్రలో వేసిన తర్వాత మూత పెట్టండి. అయితే, ఆ మూతకు గాలి పోకుండా సీల్ ఉండకూడదని గుర్తుంచుకోవాలి. ఒకవేళ మీ దగ్గర మైక్రోవేవ్ పాత్రకు సరిపడా మూత లేకపోతే, ఏదైనా ప్లేట్తో కప్పవచ్చు. ఆ తర్వాత మైక్రోవేవ్ను ఎక్కువ వేడి (High heat) మీద సెట్ చేసి 15 నిమిషాల పాటు ఉడికించండి. సమయం పూర్తయిన తర్వాత మైక్రోవేవ్ను ఆపేసి, పప్పును బయటకు తీసి చల్లారనివ్వాలి.
స్టెప్-3
పప్పుకు పోపు పెట్టే విధానం
పప్పుకు పోపు పెట్టడానికి, ముందుగా ఒక చిన్న మైక్రోవేవ్ పాత్రలో నెయ్యి లేదా నూనె వేసి, దాన్ని మైక్రోవేవ్లో ఎక్కువ వేడి (High heat) మీద ఒక నిమిషం పాటు వేడి చేయాలి. ఇప్పుడు అందులో ఇంగువ, జీలకర్ర, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి మళ్ళీ ఒక నిమిషం పాటు వేడి చేయండి. ఆ తర్వాత పప్పును ఒక లోతైన పాత్రలోకి తీసుకుని, అందులో సిద్ధం చేసిన పోపును వేయాలి. చివరగా పప్పు మీద సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర వేసి వడ్డించండి.
విధానం
ఇలా చేస్తే పప్పు మరింత రుచికరం
పప్పు ఇంకా ఎక్కువ రుచికరంగా ఉండాలంటే, పోపు పెట్టేటప్పుడు అందులో కొద్దిగా జీలకర్ర, ఆవాలు, ఇంగువ, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి వేయండి. ఆ తర్వాత అందులో కొద్దిగా నీళ్లు, ఉప్పు కలపండి. దీని తర్వాత మైక్రోవేవ్ను ఎక్కువ వేడి (High heat) మీద సెట్ చేసి 15 నిమిషాల పాటు వేడి చేయండి. ఇలా చేయడం వల్ల పప్పు రుచికరంగా ఉండడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది.