A spicy mission: నాసా మిషన్లో హాట్ సాస్ ప్రాధాన్యం ఏమిటి?
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
అమెరికా అంతరిక్ష సంస్థ నాసా నిర్వహిస్తున్న ఆర్టెమిస్-2 మిషన్లో భాగంగా నలుగురు వ్యోమగాములు ఏప్రిల్ 2న ఓరియన్ క్యాప్సూల్ల ఫ్లోరిడాలోని కెన్నెడీ అంతరిక్ష కేంద్రం నుంచి ప్రయాణం ప్రారంభించారు. చంద్రుడి చుట్టూ 10 రోజుల యాత్రకు వీరు మొత్తం 189 రకాల ఆహార పదార్థాలు తీసుకెళ్తున్నారు. వీటిలో 58 టోర్టిల్లాలు, 43 కాఫీ కప్పులు, ఐదు రకాల హాట్ సాసులు కూడా ఉన్నాయి. ఈ హాట్ సాస్లు అలవాటు వల్ల కాదు, ఒక శారీరక సమస్యను ఎదుర్కొనేందుకు తీసుకెళ్తున్నారు. అంతరిక్షంలో గురుత్వాకర్షణ లేకపోవడంతో శరీర ద్రవాలు పై భాగానికి చేరి ముఖం, ముక్కు భాగాల్లో గడ్డకట్టినట్లు అవుతాయి. దీనివల్ల ముక్కు మూసుకుపోయి, జలుబు లాంటి అనుభూతి కలుగుతుంది.
వివరాలు
వ్యోమగాములు తినే ఆసక్తిని కోల్పోకుండా ఉండే అవకాశం
దాంతో ఆహార రుచిలో 80 శాతం భాగమైన వాసన అనుభూతి తగ్గిపోతుంది. వ్యోమగాములు తినే ఆహారం రుచి లేకుండా 'కార్డ్బోర్డ్' లాగా అనిపిస్తుంది. అంతేకాకుండా, అంతరిక్ష ఆహారం ముందుగానే ప్రాసెసింగ్ వల్ల రుచిని కోల్పోతుంది. ఈ పరిస్థితుల్లో కారం పదార్థమైన క్యాప్సైసిన్ నేరుగా నరాలకు ప్రభావం చూపి రుచిని కొంత మేరకు అనుభూతి చెందేలా చేస్తుంది. అందుకే హాట్ సాస్లను మిషన్లో తప్పనిసరిగా తీసుకెళ్తున్నారు. దీని ద్వారా వ్యోమగాములు తినే ఆసక్తిని కోల్పోకుండా ఉండే అవకాశం ఉంటుంది.