Artificial Mangoes : మామిడి పండ్లు తినేవారికి అలర్ట్.. కల్తీ పండ్లు ఉన్నాయ్ జాగ్రత్త!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
మామిడిపండ్ల కాలం మొదలైంది. రుచిని రేకెత్తించే ఈ పండ్లు క్రమంగా మార్కెట్లలో కనిపించడం ప్రారంభమయ్యాయి. అయితే అమ్మకాలు ఇంకా పూర్తిస్థాయిలో వేగం పుంజుకోలేదు. ఈ నేపథ్యంలో పండ్ల నాణ్యతపై ఇప్పటికే హైదరాబాద్ పోలీస్ కమిషనర్ సజ్జనార్ అప్రమత్తం చేసిన సంగతి తెలిసిందే. తాజాగా ఆహార భద్రత, ప్రమాణాల సంస్థ (FSSAI) కూడా ముఖ్యమైన సూచనలు జారీ చేస్తూ రాష్ట్ర ప్రభుత్వాలు, అధికారులను జాగ్రత్తగా ఉండాలని హెచ్చరించింది.
వివరాలు
అలా చేసేవారిపై కఠిన చర్యలు..
వేసవి కాలం రాగానే మార్కెట్ అంతా మామిడి రకాలతో నిండిపోతుంది. చక్కెర వ్యాధి ఉన్నవారికి కూడా కనీసం ఒక్క మామిడిపండైనా తినాలని అనిపించేంతగా ఇవి ఆకర్షిస్తాయి. ఈ అవకాశాన్ని కొంతమంది వ్యాపారులు దుర్వినియోగం చేస్తున్నారు. పండ్లను సహజంగా కాకుండా రసాయనాల సహాయంతో త్వరగా మగ్గించి విక్రయానికి సిద్ధం చేస్తున్నారు. ఇలా హానికర పదార్థాలు ఉపయోగించడం వల్ల పండ్ల రంగు మారిపోతుంది. అలాంటి పండ్లు తింటే ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే ప్రమాదం ఉంది. ఈ విషయాన్ని గమనించిన FSSAI కృత్రిమ పద్ధతుల్లో పండ్లను మగ్గించడంపై తీవ్రంగా స్పందించింది. తనిఖీలను పెంచి, తప్పు చేస్తున్న వారిపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవాలని రాష్ట్రాలు, కేంద్రపాలిత ప్రాంతాలకు ఆదేశాలు జారీ చేసింది.
వివరాలు
రసాయనాల ద్వారా మగ్గిస్తున్న వైనం..
ప్రస్తుతం నిషేధిత రసాయనాల వినియోగం కొనసాగుతుండటంపై కూడా ఆందోళన వ్యక్తమవుతోంది. మామిడి, బొప్పాయి వంటి పండ్లను త్వరగా పక్వానికి తీసుకురావడానికి కాల్షియం కార్బైడ్ అనే పదార్థాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇది నిషేధితమైనదని FSSAI మరోసారి స్పష్టం చేసింది. ఈ రసాయనం వల్ల పండ్ల రంగు మారిపోతుంది. అలాంటి పండ్లు తినడం వలన వాంతులు, చర్మ సంబంధిత సమస్యలు రావచ్చు. అదేవిధంగా అరటిపండ్లు తదితర పండ్లను కూడా ఎథోఫాన్ పొడి ద్వారా కృత్రిమంగా మగ్గిస్తున్నారని గుర్తించారు. అందువల్ల పండ్ల మార్కెట్లు, గోదాములు, టోకు వ్యాపారులు, సరఫరాదారుల వద్ద తనిఖీలను కఠినంగా నిర్వహించాలని అధికారులకు సూచించారు. ఎవరైనా నిషేధిత రసాయనాలు ఉపయోగిస్తున్నట్లు తేలితే వారిపై కఠిన చర్యలు తీసుకోవాలని స్పష్టం చేశారు.
వివరాలు
ఇలా ఉంటే అవి కల్తీ పండ్లు..
పండ్లు కొనుగోలు చేసే సమయంలో కొన్ని విషయాలు గమనించడం అవసరం. కృత్రిమంగా మగ్గించిన మామిడిపండ్లు నీటిలో తేలుతాయి, సహజంగా పండినవి మాత్రం నీటి అడుగుకు దిగుతాయి. సహజంగా పండిన మామిడికి సువాసన ఉంటుంది, కానీ రసాయనాలతో మగ్గించిన పండ్లకు వాసన ఉండదు. సహజ పండ్లలో రంగు సమానంగా ఉండదు, కానీ కృత్రిమంగా మగ్గించినవి పసుపు రంగులో మెరిసిపోతాయి. బయట నుంచి పసుపు రంగులో కనిపించినా లోపల పచ్చిగా ఉండే అవకాశం ఉంటుంది. అలాంటి పండ్లు తింటే గొంతులో మంట, వాంతులు, విరేచనాలు, కడుపు అసౌకర్యం వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. దీర్ఘకాలంలో నాడీ వ్యవస్థపై ప్రభావం చూపడంతో పాటు శ్వాసకోశ సంబంధిత ఇబ్బందులు కూడా కలగవచ్చు.