Tasty Carrot Milk Shake : క్యారెట్ పిల్లలకి నచ్చకపోతే.. ఇలా 'మిల్క్షేక్' చేసి ఇవ్వండి!
ఈ వార్తాకథనం ఏంటి
క్యారెట్ అనేది కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అత్యంత ముఖ్యమైన కూరగాయల్లో ఒకటి. అయితే పెద్దలు దానిని తినడానికి ఇష్టపడినా, పిల్లలు ఎక్కువగా తినరు. అలాంటి సందర్భంలో క్యారెట్ను మిల్క్ షేక్గా మార్చి ఇవ్వడం వల్ల పిల్లలు ఆసక్తిగా తాగుతారు. ఇది టేస్టీగా ఉండడమే కాక, సులభంగా కూడా తయారు చేయవచ్చు. క్యారెట్ పేస్ట్ను ముందే తయారు చేసి ఫ్రిజ్లో ఉంచితే సుమారు 4-5 రోజులు స్టోర్ చేయవచ్చు. ఈ క్రింది విధంగా కమ్మని, ఆరోగ్యకరమైన క్యారెట్ మిల్క్ షేక్ తయారు చేయవచ్చు.
Details
కావాల్సిన పదార్థాలు
క్యారెట్ - 2 జీడిపప్పులు - 15 బాదం పప్పులు - 15 యాలకులు - 3 పాలు - అర లీటర్ నెయ్యి - అర టేబుల్ స్పూన్ బెల్లం పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
Details
తయారీ విధానం
1. క్యారెట్లపై పొట్టు తీసి శుభ్రంగా కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి. 2. ప్రెషర్ కుక్కర్లో క్యారెట్ ముక్కలు, జీడిపప్పులు, బాదం పప్పులు, యాలకులు వేసి, వాటర్ పోసి మూత పెట్టి రెండు విజిల్స్ వరకు ఉడికించాలి. తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి చల్లారనివ్వాలి. 3. కుక్కర్ ఆవిరి పోయిన తర్వాత మూత తీసి బాదం పప్పులపై ఉన్న పొట్టును తీసేయాలి. 4. మిక్సీజార్లో ఉడికించిన క్యారెట్ మిశ్రమాన్ని, క్యారెట్ ఉడికించిన వాటర్ వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి. కొంచెం బాదం పప్పులను సన్నగా కట్ చేయాలి.
Details
తయారీ విధానం1/2
5. స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి పాలు పోసి పొంగు వచ్చే వరకు మరిగించాలి. తర్వాత గ్రైండ్ చేసిన క్యారెట్ పేస్ట్ను 3 టీస్పూన్లు వేసి 5 నిమిషాల పాటు ఉడికించాలి. 6. మరో పాన్లో నెయ్యి వేసి, బాదం పప్పు పలుకులను లో ఫ్లేమ్లో వేయించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. 7. వేయించిన బాదం పప్పులను పాలలో వేసి, బెల్లం పొడి కలిపి పూర్తిగా కరిగించాలి. 8. చివరగా గ్లాస్లో పోసి పైన బాదం, పిస్తా పలకులతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయండి. వేడిగా లేదా చల్లగా తాగవచ్చు.
Details
చిట్కాలు
క్యారెట్ పేస్ట్ను ముందే ప్రిపేర్ చేసి ఉంచితే వెంటనే మిల్క్ షేక్ చేయవచ్చు. వేయించిన డ్రైఫ్రూట్స్ కలుపడం మిల్క్ షేక్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది; కావాలంటే స్కిప్ చేయవచ్చు. బెల్లం పొడిని స్వీట్కు అనుగుణంగా తక్కువ లేదా ఎక్కువ వేయవచ్చు; బెల్లం బదులు పంచదార కూడా ఉపయోగించవచ్చు. క్యారెట్-పాల మిశ్రమం వేడిగా ఉన్నప్పుడు బెల్లం కలిపితే విరిగే అవకాశం ఉంది; కాస్త గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కలపడం మంచిది. ఈ విధంగా, పిల్లలు మరియు పెద్దల కోసం సులభంగా, ఆరోగ్యకరంగా, రుచికరంగా క్యారెట్ మిల్క్ షేక్ సిద్ధం చేయవచ్చు.