వ్యోమగాములు అంతరిక్షంలో రుచిలేని ఆహారాన్ని ఎందుకు తింటారంటే? శాస్త్రవేత్తలు ఏమి చెబుతున్నారంటే?
భూమిపై, మనం రుచిని బట్టి మనకు నచ్చిన ఆహారాన్ని తింటాము, కానీ వ్యోమగాములు అంతరిక్షం లోకి చేరిన తర్వాత రుచిలేని ఆహారాన్నితింటారని మీకు తెలుసా? యూనివర్శిటీ ఆఫ్ రాయల్ మెల్‌బోర్న్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ టెక్నాలజీ (RMIT) శాస్త్రవేత్తలు ఆహార పదార్థాల సువాసనపై పరిశోధనలు చేస్తున్నారు. భూమిపై, అంతరిక్షంలో ఆహార రుచి ఎందుకు మారుతుందో తెలుసుకోవడానికి ఈ అధ్యయనం సహాయపడుతుంది.
పరీక్ష ఈ విధంగా జరిగింది
పరిశోధనలో, వెనిలా, బాదం, నిమ్మ నూనె సువాసనలు భూమి,అంతర్జాతీయ అంతరిక్ష కేంద్రం (ISS) వాస్తవిక వాతావరణంలో పరీక్షించబడ్డాయి. పరిశోధకురాలు డాక్టర్ జూలియాలో మాట్లాడుతూ, ISS లాంటి వాతావరణంలో, వెనిలా, బాదం సువాసనలు మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయి. అయితే నిమ్మ నూనె వాసన మారదు. వనిల్లా,బాదం సువాసనలలో బెంజాల్డిహైడ్ అనే రసాయనాన్ని బృందం కనుగొంది, ఇది ఒక నిర్దిష్ట సువాసన గురించి వ్యక్తి అవగాహనలను మార్చగలదు.
గురుత్వాకర్షణ కూడా ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది
అంతరిక్షంలో ఒంటరితనం,ఒంటరితనం వంటి భావాలు వాసనకు ప్రతిస్పందనలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని పరిశోధన తెలిపింది. మనం భూమిపై ఉన్నప్పుడు, మన శరీరంలోని ద్రవాలు గురుత్వాకర్షణ కారణంగా క్రిందికి కదులుతాయి, అయితే అంతరిక్షంలో, కొన్ని ద్రవాలు మన తలలోకి కూడా ప్రవేశించవచ్చు. దీని వల్ల కూడా ఆహారం రుచిగా అనిపించకపోవచ్చు. వ్యోమగాములకు మంచి ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసేందుకు ఈ పరిశోధన కొనసాగుతోంది.
