ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం: వార్తలు
Lion's Mane Mushrooms :లయన్స్ మేన్ మష్రూమ్స్.. మీ ఇంట్లో సులభంగా పెంచే విధానం ఇదే!
లయన్'స్ మానే పుట్టగొడుగులు వాటి ప్రత్యేకమైన రూపం, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల వల్ల బాగా పేరు పొందాయి.
Banana flower: అరటి పువ్వు శక్తి గురించి తెలుసా?.. తెలియకుండానే ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే సూపర్ ఫుడ్!
అరటి పువ్వు, అంటే అరటి చెట్టుకు పూసే పువ్వు, పోషకాలు పుష్కలంగా ఉండే ఒక సూపర్ ఫుడ్ లాగా ఇప్పుడు బాగా పాపులర్ అవుతోంది.
Seasonal vegetables: సీజనల్ కూరగాయలతో టేస్టీ వంటలు.. ఇలా చేస్తే సూపర్ టేస్ట్!
ఆఫ్రికన్ వంటకాలు చాలా గొప్పగా, వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. వాటిలో రకరకాల రుచులు, పదార్థాలు కనిపిస్తాయి.
Nutritional Yeast : న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ ఇష్టమా? అయితే ఈ వంటకాలను ట్రై చేయండి!
న్యూట్రిషనల్ ఈస్ట్ అనేది చాలా రకాలుగా వాడగలిగే ఒక పదార్థం. ఇది చాలా వంటకాల రుచిని మరింత పెంచుతుంది.
Macadamia Nuts: హార్ట్ నుంచి బ్రెయిన్ వరకు.. మాకాడమియా నట్స్ వల్ల ఎన్నో అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు
ఆస్ట్రేలియాకు చెందిన మాకాడమియా నట్స్ కేవలం రుచిగా ఉండటమే కాదు, పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.
Buckwheat Benefits: బుక్వీట్ తింటే లాభాలే.. ఎందుకు ఇది బెస్ట్ సూపర్ఫుడ్?
చాలామంది దీన్ని ఒక ధాన్యం అనుకుంటారు, కానీ బక్వీట్ నిజానికి రుబర్బ్ అనే మొక్కకు సంబంధించిన ఒక విత్తనం.
Pepperberry Masala: పెప్పర్బెర్రీ మసాలా స్పెషల్.. తప్పక ట్రై చేయాల్సిన 5 వంటకాలివే!
ఆస్ట్రేలియాకు చెందిన పెప్పర్బెర్రీ, చాలా శతాబ్దాలుగా సాంప్రదాయ వంటకాల్లో వాడుతున్న ఒక అద్భుతమైన మసాలా. ఇది చాలా రకాలుగా ఉపయోగపడుతుంది.
Food Tips: మైక్రోవేవ్ ఫుడ్ హానికరమా..? అపోహలపై అసలు నిజాలు ఇవే!
మైక్రోవేవ్ లో ఆహారాన్ని వండడం గురించి చాలా అపోహలు ప్రచారంలో ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా, అది పోషకాలపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుందనే విషయంలో చాలామందికి సందేహాలున్నాయి.
Rava Sweet: రవ్వ ఉంటే చాలు.. ఈ 5 రకాల మిఠాయిలు తయారు చేయొచ్చు!
రవ్వ అనేది మనం వంటల్లో తరచుగా వాడే ఒక పదార్థం.
Dondakaya perugu pachadi recipe: దొండకాయ పెరుగు పచ్చడి స్పెషల్.. ఇలా చేస్తే రుచి డబుల్
దొండకాయ పెరుగు పచ్చడి రుచిగా రావాలంటే ముందుగా దొండకాయలను శుభ్రంగా కడిగి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఒక గిన్నెలో పెట్టుకోవాలి.
Carrots: క్యారెట్లు తింటే రాత్రిపూట చూపు మెరుగవుతుందా..? నిజం ఏమిటంటే!
క్యారెట్లు తింటే బాగా కనిపిస్తుందని, ముఖ్యంగా రాత్రిపూట చూపు మెరుగుపడుతుందని మనం చాలాసార్లు వినే ఉంటాం.
Beetroot: హెల్తీగా, టేస్టీగా బీట్రూట్.. ఒక్కసారి ఇలా ట్రై చేస్తే మర్చిపోలేరు!
బీట్రూట్ అనేది చాలా రకాలుగా వాడుకోవడానికి వీలైన, పోషకాలున్న కూరగాయ. దీన్ని అనేక వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు.
Lupini beans : రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో సహాయపడే లూపిన్ బీన్స్ ప్రయోజనాలివే
ల్యూపిన్ బీన్స్ అనేవి చాలా కాలం నుండి ఉన్న పప్పుదినుసులు. ఇప్పుడు ఇవి సూపర్ ఫుడ్ గా మళ్ళీ ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. ప్రోటీన్, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండే ఈ బీన్స్ ఆరోగ్యంగా ఉండాలనుకునే వారిలో బాగా పాపులర్ అవుతున్నాయి.
Healthy snacks : కరకరలాడే స్నాక్స్.. ఆరోగ్యంతో పాటు రుచి కూడా!
మఖానా అంటే ఫాక్స్ నట్స్, మనం చాలా రకాలుగా వాడుకోగలిగే ఒక మంచి స్నాక్.
Sesame Laddu: అనీమియాకు సహజ పరిష్కారం: నువ్వుల లడ్డూ వల్ల అద్భుత ప్రయోజనాలు
ఈ రోజుల్లో సరైన ఆహారపు అలవాట్లు లేకపోవడం వల్ల అనేక మంది రక్తహీనత (అనీమియా) సమస్యతో ఇబ్బందులు పడుతున్నారు.
Rice pudding: బియ్యం పాయసం ఇలా కూడా చేస్తారా? ఈ 5 రుచికరమైన వేరియేషన్స్ ట్రై చేయండి!
బియ్యం పాయసం ఒక ప్రసిద్ధ భారతీయ స్వీటు. దీన్ని పండుగలకు, ప్రత్యేక సందర్భాల్లో ఎక్కువగా చేస్తుంటారు.
Rice flour: బియ్యప్పిండితో సులభంగా తయారు చేసే 5 రుచికర వంటకాలు ఇవే!
బియ్యప్పిండి మన వంటగదిలో చాలా ముఖ్యమైన పదార్థం. దీనితో ఎన్నో రకాల రుచికరమైన, బలాన్నిచ్చే వంటలు చేయొచ్చు.
khakra recipe : ఖాఖ్రా తినడం మీకు చాలా ఇష్టమా? ఈ 5 రకాల రుచులతో చేయండి, చాలా రుచిగా ఉంటుంది
కొత్తగా ఏదైనా తినాలనిపిస్తే ఖాఖ్రా చేసుకోవచ్చు. ఇది రుచిగా ఉండడమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది.
Papidi Chat: ఇంట్లోనే పాపడి చాట్ సూపర్గా రావాలంటే.. ఈ 5 టిప్స్ తప్పక తెలుసుకోండి!
పాపడి చాట్ చాలా మంది ఇష్టపడే ఒక అల్పాహారం.
Breakfast food :ఆరోగ్యానికి మంచివి.. తప్పక ట్రై చేయాల్సిన పప్పు అల్పాహారాలివే!
ఆఫ్రికన్ వంటకాల్లో పప్పులు ముఖ్యమైనవి. అల్పాహారం కోసం ఇవి చాలా రకాలుగా ఉపయోగపడతాయి, పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.
jollof rice: ఫుడ్ లవర్స్కి ట్రీట్.. తప్పక ట్రై చేయాల్సిన 5 జొల్లొఫ్ రైస్ వేరైటీలు ఇవే!
జోలోఫ్ రైస్ పశ్చిమ ఆఫ్రికాలో చాలా ముఖ్యమైన వంటకం. దీనికి మంచి రంగు, రుచి ఉంటాయి.
Spicy Andhra Chicken: నోరూరించే స్పైసీ ఆంధ్రా చికెన్.. ఇలా చేసుకుంటే సూపర్ టెస్ట్ గ్యారెంటీ!
చికెన్ రుచి బోర్గా అనిపించకూడదు. ఇంట్లో వంట చేయాలనుకుంటే, కొంచెం క్రియేటివిటీతో వంట అనుభవం మరింత రుచికరంగా మారుతుంది.
Endu Royyala Pachadi: సరికొత్త రుచి… ఎండు రొయ్యల పచ్చడి ఒక్కసారి తింటే మళ్లీ మళ్లీ కావాలంటారు!
ఎండు రొయ్యలతో సాధారణంగా కర్రీ లేదా ఫ్రై చేసుకుంటాం. కొన్నిసార్లు టమోటా, వంకాయ, గోంగూర వంటి కూరగాయలతో కలిపి కాంబినేషన్ వంటకాలు తయారు చేస్తారు.
Ragi Cutlets : రాగిపిండితో క్రిస్పీ కట్లెట్స్.. పిల్లలకు ఇలా చేసి సర్ప్రైజ్ ఇవ్వండి!
రాగిపిండితో సాధారణంగా ఇడ్లీ, దోసె, పొంగనాలు, జావ వంటి వంటకాలు చేస్తుంటారు.అయితే ఇదే రాగిపిండితో రుచికరమైన స్నాక్స్ కూడా తయారు చేయొచ్చని చాలా మందికి తెలియదు.
Ragi Poori Recipe: షుగర్ పేషెంట్లకు స్పెషల్ బ్రేక్ఫాస్ట్.. రాగి పూరీలు ఇలా చేస్తే సూపర్!
ప్రతిరోజూ ఉదయం ఇడ్లీ, దోశలే తింటూ బోర్గా అనిపిస్తోందా? బ్రేక్ఫాస్ట్లో కొత్తదనం కూడా ఉండాలి,
Healthy Food: పాలు పెంచే పవర్ ఫుడ్.. బీరకాయ తెలగపిండి కూర ప్రత్యేకతలివే!
పురిటి గదిలో ఉన్న బాలింతల ఆహారంపై పెద్దలు ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టాలని చెబుతుంటారు.
Ariselu : పాకం టెన్షన్ లేకుండా అరిసెలు.. కేవలం 15 నిమిషాల్లో రెడీ!
అరిసెలు అంటే చాలా మందికి ఇష్టమైన సాంప్రదాయ స్వీట్. మెత్తగా, నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోయే రుచితో తిన్నాక మరొకటి తినాలనిపించే ప్రత్యేకత వీటిదే.
Ragi Omelette Recipe: రుచితో పాటు పోషకాలు డబుల్.. రాగి ఆమ్లెట్ ట్రై చేయండి!
బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నిస్తున్నవారికి, అలాగే పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్న బ్రేక్ఫాస్ట్ కావాలనుకునేవారికి 'రాగి ఆమ్లెట్' (Ragi Omelette) ఒక అద్భుతమైన ఎంపికగా నిలుస్తుంది.
Tomato Methi Soya Curry: నోటికి కొత్త రుచి.. సింపుల్ స్టెప్స్తో టమోటా మెంతి సోయా కర్రీ
టమోటాలు అనేక రకాల వంటల్లో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. పచ్చడి, పప్పు, రసం మాత్రమే కాకుండా ఇతర కూరగాయలతో కలిపి రుచికరమైన కాంబినేషన్ కర్రీలు కూడా తయారు చేస్తారు.
Ragi Appalu: రాగిపిండితో క్రిస్పీ అప్పాలు.. పాకం అవసరం లేదు, 15 నిమిషాల్లో రెడీ!
ఇంట్లో తరచూ స్వీట్లు, హాట్ వంటకాలు తయారు చేస్తుంటాం. కానీ ఎప్పటికప్పుడు అదే రకమైన మిఠాయిలు కాకుండా కాస్త కొత్తగా ప్రత్యేకంగా ఏదైనా చేయాలనుకుంటే ఈ రెసిపీ మీ కోసం.
Cucumber mutton: దోసకాయ మటన్ కూర.. ఒక్కసారి తింటే వావ్ అనాల్సిందే!
దోసకాయతో మటన్ కూరా? వినడానికి కొత్తగా అనిపించినా, ఒకసారి ఈ కాంబినేషన్తో వండి రుచి చూస్తే మాత్రం ముద్ద ముద్దకు "వావ్" అనిపించే రుచిని ఆస్వాదిస్తారు.
Millet Breakfast: జొన్న, రాగి, సజ్జతో ఉదయం హెల్తీ బ్రేక్ ఫాస్ట్ ఇదే!
ఆధునిక సాంకేతిక యుగంలో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం సవాలుగా మారింది. ముఖ్యంగా ఉదయం తీసుకునే అల్పాహారం మన రోజంతా ఉండే శక్తిని నిర్ధారిస్తుంది.
Jowar Breakfast Recipe: వెయిట్ లాస్కు బెస్ట్ ఆప్షన్.. జొన్నలతో హై ఫైబర్ బ్రేక్ఫాస్ట్!
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి ఒక్కరోజులో అలవాటయ్యేది కాదు.ప్రతిరోజూ మనం అనుసరించే చిన్న చిన్న మంచి అలవాట్ల సమాహారమే నిజమైన ఆరోగ్యానికి బలమైన పునాది.
Vitamin C: 'విటమిన్ సి' ఎక్కువగా తీసుకుంటే చర్మంలో ఏమవుతుంది? పరిశోధనలో కీలక విషయాలు వెల్లడి!
చర్మంలో ఉన్న విటమిన్ సి స్థాయిలు రక్తంలో (ప్లాస్మా) ఉన్న స్థాయిలను దాదాపు ప్రతిబింబిస్తున్నాయని శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు.
Tasty Carrot Milk Shake : క్యారెట్ పిల్లలకి నచ్చకపోతే.. ఇలా 'మిల్క్షేక్' చేసి ఇవ్వండి!
క్యారెట్ అనేది కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే అత్యంత ముఖ్యమైన కూరగాయల్లో ఒకటి. అయితే పెద్దలు దానిని తినడానికి ఇష్టపడినా, పిల్లలు ఎక్కువగా తినరు.
Bread Rasmalai: ఇంట్లో పిల్లల ఫేవరెట్ 'బ్రెడ్ రసమలై'.. నోట్లో కరిగే సాఫ్ట్ స్వీట్ చేయండి ఇలా!
బ్రెడ్తో రూపొందించే స్వీట్లలో కొత్త రుచిని చేర్చాలని అనుకుంటున్నారా? బ్రెడ్ రసమలై (Bread Rasmalai) దీనికి పర్ఫెక్ట్ ఆప్షన్.
Malai Laddu: కమ్మటి రుచితో మైమరపించే మలై లడ్డూలు.. ఇంట్లో చేస్తే షాప్ స్వీట్లే మరిచిపోతారు!
ఇతర స్వీట్ రెసిపీలతో పోలిస్తే లడ్డూలకు ప్రత్యేకమైన అభిమానులు ఉంటారు. ఏ పదార్థంతో చేసినా లడ్డూలకు వచ్చే క్రేజ్ అలాంటిదే.
benne dosa recipe: ఎర్రగా.. కరకరలాడుతూ.. బెంగళూరు స్టైల్లో 'బెన్నె దోసె' తయారు చేసే విధానం తెలుసుకోండి!
దోసెలంటే అందరికీ ఇష్టం. ఒకేలా కనిపించినా వాటి రుచి, రంగు, తయారీ విధానం ఒక్కో దోసెకు ఒక్కోలా ఉంటుంది.
Health Benefits of Moringa: 'మిరాకిల్ ట్రీ' మునగ.. ఒక చిన్న ఆకులో ఎంత ఆరోగ్య బలం ఉందో చూడండి!
మునగాకులు ఒక అద్భుతమైన ఆకుకూరగా పేరుగాంచాయి. దీనిని 'మిరాకిల్ ట్రీ' అని కూడా పిలుస్తారు,
Black Pepper Health Benefits : రోజు మిరియాలు తింటే ఇన్ని లాభాలా.. నిపుణులు ఏం చెప్పారో తెలుసా?
సుగంధ ద్రవ్యాల్లో ముఖ్యమైనవిగా గుర్తింపు పొందిన మిరియాలు ప్రతి వంటింట్లో తప్పనిసరిగా ఉండే పదార్థం. ఆహారానికి కారం, రుచి అందించడమే కాకుండా ఆరోగ్యపరంగా కూడా ఎన్నో లాభాలను అందిస్తాయి.
Green Chillies: ఘాటు రుచే కాదు ఆరోగ్యానికి ఖజానా.. పచ్చి మిర్చిపై నిపుణుల మాట
పచ్చి మిరపకాయలు కేవలం వంటకాలకు కారాన్ని జోడించడానికే కాదు... ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఎన్నో పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.
Custard apple: డయాబెటిస్ ఉన్నవారు 'సీతాఫలం' తినొచ్చా? నిపుణుల సూచనలు ఇవే!
ప్రకృతి అందించే అద్భుతమైన పండ్లలో సీతాఫలం ఒకటి. బయటకు పెద్దగా ఆకర్షణీయంగా కనిపించకపోయినా, రుచి మాత్రం ఎంతో మధురంగా ఉండే ఈ కొండపండు ఆరోగ్యానికి ఎన్నో విధాలుగా మేలు చేస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
Fenugreek: నానబెట్టిన మెంతులు ఆరోగ్యానికి ఎంతవరకు మేలు? నిపుణుల అభిప్రాయం ఇదే!
చూడడానికి చిన్నగా కనిపించినా ఆరోగ్యానికి గొప్ప ప్రయోజనాలు అందించే ఆహార పదార్థాల్లో 'మెంతులు' ముందువరుసలో ఉంటాయి.
Vitamin P: విటమిన్ 'పీ' గురించి మీరు ఎప్పుడైనా విన్నారా? ఈ పోషకపదార్థం సమృద్ధిగా లభించే ఆహారాలివే..!
విటమిన్ 'పీ' (ఇది బయోఫ్లవనాయిడ్స్ అనే పేరుతో కూడా ప్రసిద్ధి) శరీరంలో ఒక శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తుంది.
Health Tips: రోజూ ప్రోటీన్ ఫుడ్స్ తింటే ఈ ఆరోగ్య సమస్యలు మాయం!
శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన పోషకాలలో ప్రోటీన్ ఒకటి. ఇది ఎముకలు, కండరాలకు బలాన్ని అందించడంతో పాటు చర్మం, జుట్టు, ఇతర అవయవాలకు కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
ABC Juice: ఏబిసి జ్యూస్ 30 రోజులు తాగండి.. మీ శరీరంలో జరిగే మార్పులు గమనించండి
ఏబిసి జ్యూస్ రుచికరమైన, తేలికగా తయారు చేసుకోవచ్చే హెల్తీ డ్రింక్. ఇది ఆపిల్, బీట్రూట్, క్యారెట్ కలిపి తయారు చేసే ఓ పోషకాహార జ్యూస్.